Welke voedingsstof doet wat?
Vetten – brandstof, bouwstof, reservestof en beschermende stof
Koolhydraten – brandstof, bouwstof, reservestof
Eiwit – brandstof, bouwstof
Mineralen - bouwstof, beschermende stof
Vitamines - bouwstof, beschermende stof
Water - bouwstof
*Onderstreept is de voornaamste functie