Muffin

Worksho

1 / 26

Slide 1: Slide

KokenVoortgezet speciaal onderwijsBeroepsopleiding

This lesson contains 26 slides, with text slides.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Worksho

Slide 1 - Slide

Welkom!

Workshop

Deventerkoek

Muffins

Slide 2 - Slide

Historie Deventerkoek vijf eeuwen lang

De geschiedenis van de Deventer Koek gaat terug tot in de middeleeuwen.
Tegenwoordig wordt het gebakken door de koekfabriek Jb Bussink.
Het bedrijf bestaat al 414 jaar.
In 1952 is de fabriek van Bussink van de binnenstad van Deventer naar de Hanzeweg verplaatst.
Aan de Brink werd het Deventer Koekwinkeltje geopend.
In dit Charles Dickens-achtige winkeltje kun je terecht voor authentieke lekkernijen als kruidkoek, nougat en chocolade.

Slide 3 - Slide

1/2 ei

25 g boter

Slide 4 - Slide

100 g patentbloem

60 gr bruine basterdsuiker

Slide 5 - Slide

Beslagkom

Weegschaal

Slide 6 - Slide

bakplaat

muffinvorm

Slide 7 - Slide

vork en lepel

cakevormpjes

Slide 8 - Slide

plastic bakje

lepel

Slide 9 - Slide

De oven staat aan op 175 graden

Slide 10 - Slide

100 gram bloem

Slide 11 - Slide

60 gram bruine basterd suiker

Slide 12 - Slide

doe de suiker in de kom

Slide 13 - Slide

25 gram boter

Slide 14 - Slide

boter met stroop 20 seconden in magnetron smelten

Slide 15 - Slide

boter in de kom

Slide 16 - Slide

ei in de kom toevoegen

Slide 17 - Slide

3 min. met een garde kloppen

timer

3:00

Slide 18 - Slide

4 vormpjes in muffinvorm plaatsen

Slide 19 - Slide

vormpjes vullen (niet te vol)

Slide 20 - Slide

bakvorm op de ovenplaat

Slide 21 - Slide

20 min in de oven

timer

20:00

Slide 22 - Slide

oven uit

Slide 23 - Slide

voorzichtig uit de oven

Slide 24 - Slide

en klaar!

Slide 25 - Slide

maak een foto van de muffins

Slide 26 - Slide

Muffin

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

More lessons like this

Muffin

Muffin

appelmuffin

Practicum duurzaam bakken

zandkoekjes met kaneel

zandkoekjes met kaneel

scones

Cupcakes