AHM H1 en H2

1 / 16

Slide 1: Slide

VaktheorieMBOStudiejaar 2

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Wat is Mise en Place?

Slide 2 - Open question

Wat is het verschil tussen Mise en Place en Mastiek?

Slide 3 - Open question

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Welke lepel gebruiken we bij een bord soep?

grote soeplepel

kleine soeplepel

Slide 9 - Quiz

Waaruit bestaat standaard couvert?

Slide 10 - Open question

Poleren

Glazen

Bestek

Borden

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Video

Slide 13 - Video

Slide 14 - Video

Slide 15 - Slide

Extra

Stropdas strikken:

https://nl.wikihow.com/Een-stropdas-knopen

Servetten vouwen:

https://nl.wikihow.com/Een-servet-vouwen

Slide 16 - Slide

AHM H1 en H2

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Open question

Slide 3 - Open question

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Quiz

Slide 10 - Open question

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Video

Slide 13 - Video

Slide 14 - Video

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

More lessons like this

Les 9-11-2023

Mastiek en mise-en-place H 1 .1

Mise en place/ mastiek - serveerregels

Mise en place/ mastiek - serveerregels

Mise en place/ mastiek - serveerregels

Mise en place en mastiek maken

Werken in een restaurant Oefentoets 2020

Serveertechnieken