Retaillandschap 8.1

• Commercieel beleid
• MBO
• Studiejaar 4

Retaillandschap

Week 8

Les 1

Planning

Week 1: Introductie week

Week 2: Retaillandschap

Week 3: Duurzame Retail & functies in de Retail

Week 4: Retailmarketing

Week 5: Retailmarketing & consumentenbehoefte

Week 6: Reclame en social media

Week 7: Retailmix

Week 8: Lokale Retail omgeving

--herfstvakantie--

Week 9: di: oefentoets, vrij: kennistoets

Week 10: Les voor inhalen, presentaties bij Björn

Nut van deze les

Aan het einde van de les..

.. leer jij wat een concurrentieanalyse is.

.. weet je meer over een trendanalyse.

Bijna alle theorie gehad, vrijdag laatste stukje.

Vandaag eerst nog wat begrippen herhalen die we besproken hebben afgelopen weken.

Wat is Retail?

Retail

Onder retail vallen alle fysieke en online bedrijven die goederen en diensten aan klanten verkopen.

Samen met de fabrikanten, groothandels en consumentenorganisaties vormen deze bedrijven het

retaillandschap.

Wat is de Retailmix?

Retailmix

Een retailer wil zoveel mogelijk klanten in de winkel krijgen, zodat hij zoveel mogelijk verkoopt. 

De retailmix is een plan waarin de retailer beschrijft hoe hij zoveel mogelijk klanten in de winkel krijgt. 

Dit plan heet ook wel de marketingmix. 

Wat is belangrijk bij de P van personeel

1. Kennis, Salaris, Houding, Uiterlijke verzorging
2. Scholing, Vaardigheden, Houding, Uiterlijke verzorging
3. Kennis, Vaardigheden, Werkdruk, Uiterlijke verzorging
4. Kennis, Vaardigheden, Houding, Uiterlijke verzorging

Het personeel

Goed personeel hangt af van de volgende zaken:

Kennis: Wat weet je van het artikel en de winkel.

Vaardigheden: Kun je de kassa goed bedienen? Winkelpresentatie onderhouden? Verkopen?

Houding: benader je de klanten vriendelijk en netjes?

Uiterlijke verzorging: hoe ziet het personeel eruit?

Wat is marketing?

Marketing

Marketing is het algemeen bestaat uit alle activiteiten die ervoor zorgen dat een bepaald product of een bepaalde dienst bekend wordt bij het publiek. 

Marketing heeft als doel om bekendheid te generen en daarmee omzet.

Wat is een bedrijfskolom?
Een bedrijfskolom ....

1. ... zijn de bedrijven waarmee een bedrijf handelt
2. ...is de productieweg binnen één bedrijf
3. ...zijn alle bedrijven die eenzelfde soort product maken
4. ...geeft aan welke bedrijven in de productieweg van een product voorkomen

Aan het eind van de bedrijfskolom is een product meer waard dan in het begin van de bedrijfskolom.

1. Juist
2. Onjuist

De bedrijfskolom

De bedrijfskolom start bij de 

grondstof en eindigt bij de retailer.

   

Elke schakel voegt waarde toe aan 

het eindproduct.

De retailer verkoopt het eindproduct 

aan de consument.

Lokale retailomgeving

De trend tegenwoordig is dat klanten producten graag lokaal kopen en hiermee de lokale ondernemers willen steunen.

De klanten voelen zich vaak verbonden met een lokale ondernemer en de service is vaak hoger. 

Wat heeft deze trend gezet/versterkt?

Trendanalyse

Wat heeft de toekomst in petto voor de retailsector? Hoe gaat het consumentengedrag veranderen in 2023? Wat moeten (online) retailers doen om bij te blijven?

Door mee te gaan met trends en ontwikkelingen zorg je als retailer dat je mee blijft doen in de markt.

Via een trendanalyse kun je als bedrijf meebewegen met de markt.

Trend of hype

Een trend is een langdurige invloed op wat mensen doen of kopen en blijft meestal even ''hangen''.

Een hype heeft meestal een kortdurende invloed en verdwijnt ook weer snel. 

Opdracht

Op de volgende slide staan een aantal speelgoed trends en hypes. 

Wat was/is een trend en wat een hype? 

Hoe springen/sprongen retailers daarop in?

Speelgoed: Trend of Hype?

Concurrentie in kaart brengen

Een concurrentieanalyse is een onderzoek naar je concurrenten.

Met een concurrentieanalyse kun je een goed beeld krijgen van opkomende trends in jouw branche. Zo blijf je de gevestigde concurrentie als ondernemer steeds nét voor.

Concurrentieanalyse

In een concurrentieanalyse onderzoek je:

- concurrenten

- producten en diensten

- prijzen

- marketingactiviteiten

Doel: je Retailmix aan scherpen

Pauze

    Pauze 

SWOT-analyse

De SWOT-analyse is een hulpmiddel om je sterke en zwakke punten in kaart te brengen en de kansen en bedreigingen die er zijn. 

De resultaten van de concurrentieanalyse kun je verwerken in de SWOT-analyse. 

SWOT-analyse

S = Strengths (Sterktes)

W = Weaknesses (zwaktes)

O = Oppertunities (kansen)

T = Threats (bedreigingen)

Belangrijk:

Dat dit regelmatig wordt gedaan, zo kun je je concurrentie een stapje voor blijven.

Benchmarking kan je helpen:

Benchmarking

Bij benchemarking vergelijk je de prestaties van jouw winkel met die van een concurrent. Zo kan je zien hoe je het doet ten opzichte van andere winkels. 

Challenge week 8

Schrijf een reflectie in verhaalvorm, geef hierin antwoord op deze vragen:

Over jou: 

wat heb je geleerd, over welk onderwerp wist je al meer, heb je onderwerpen uit de les toegepast bij je bijbaan, welke dan en hoe ging dat?

Over de lessen (theorie en werken aan het project):

Heb je nog tips voor deze lessenserie, wat kan er beter, welk cijfer zou je deze lessenserie geven en waarom. Welke top en tip zou je je docent willen geven?