BS 12.3: Voeding en leefstijl

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 4

BS 12.3: Voeding en levensstijl

Planning

1. Terugblik basisstof 12.2
2. Leerdoelen
3. Uitleg basisstof 12.3
4. Opdracht weekmenu maken

Terugblik 12.2

• Welke 4 functies kunnen voedingsstoffen hebben?
• Welke twee soorten koolhydraten zijn er en wat is het verschil hiertussen?
• Welke functie(s) hebben eiwitten?
• Welke twee soorten koolhydraten zijn er en wat is het verschil hiertussen?
• Wanneer word je ziek van vitamines?

Leerdoelen

• Je kunt met behulp van de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven
• Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op de grondstofwisseling en op verbranding in organismen
  

Hoeveel is gezond?

In balans:

Als je energieopname en je energie verbruik in evenwicht zijn.

Grondsstofwisseling

= de stofwisseling van het lichaam in rust

Grondstofwisseling is afhankelijk van:

• Geslacht
  
• Leeftijd
  
• Lengte
  
• Lichaamsgewicht
  
• Milieutemperatuur

Adviezen voor gezonde voeding

1. Eet gevarieerd
   
2. Eet niet te veel en beweeg
   
3. Eet minder verzadigd vet
   
4. Eet veel groente en fruit en brood
   
5. Ga veilig om met voedsel
   

Opdracht: weekmenu samenstellen

Werkblad:

• Maak een weekmenu waarvan jij denkt dat hij gezond is en gebaseerd is op de schijf van vijf
• Kruis aan bij jouw voedingsmiddelen in welk vak de ingrediënten in de schijf van vijf passen