What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Voedselverwerking (conserveren)
Waar komt onze voeding vandaan?
Landbouw
= akkerbouw, veeteelt, tuinbouw
akkerbouw + tuinbouw---> voedingsgewassen
veeteelt-----> dieren
visserij-----> vissen (en schelp-en schaaldieren)
1 / 10
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
This lesson contains
10 slides
, with
text slides
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Waar komt onze voeding vandaan?
Landbouw
= akkerbouw, veeteelt, tuinbouw
akkerbouw + tuinbouw---> voedingsgewassen
veeteelt-----> dieren
visserij-----> vissen (en schelp-en schaaldieren)
Slide 1 - Slide
Voedingsmiddelenindustrie
Besmetting door bacterien en schimmels voorkomen
houden aan regels voedselhygiene
speciale kleding dragen
Slide 2 - Slide
Alles wat je eet of drinkt
=
Voedingsmiddel
Slide 3 - Slide
6 Voedingsstoffen
Bruikbare stoffen die in voedingsmiddelen zitten
noem je
voedingsstoffen
.
1.
Koolhydraten
2.
Eiwitten
3.
Vetten
4.
Vitaminen
5.
Mineralen
6.
Water
Slide 4 - Slide
Voedingsstoffen
Voedingsstoffen
zijn de bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen.
Je lichaam heeft voedingsstoffen nodig om zichzelf in leven te kunnen houden.
In ons voedsel zitten ook nog andere stoffen die je lichaam niet nodig heeft =
HULPSTOFFEN
Slide 5 - Slide
Hulpstoffen (additieven)
Natuurlijke hulpstoffen
= afkomstig van planten en dieren
bv rode biet en karmijnzuur
Kunstmatige hulpstoffen
= worden in de fabriek gemaakt
Veilige hulpstoffen hebben een
E-nummer
Kleurstoffen (uiterlijk)
Smaakstoffen (smaak)
Conserveermiddelen (houdbaarheid)
Slide 6 - Slide
Slide 7 - Slide
Conserveren
= beter houdbaar maken
DOEL:
de levensomstandigheden voor
micro-organismen (schimmels en bacteriën)
zo ongunstig mogelijk maken
Slide 8 - Slide
Behandelen zodat het niet bederft
Slide 9 - Slide
Conserveermiddelen
Bacterien en schimmels kunnen hier niet tegen!
Slide 10 - Slide
More lessons like this
Voedselverwerking
October 2019
- Lesson with
11 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Voedselverwerking/voedselbereiding KGT
October 2020
- Lesson with
29 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Voedselverwerking
September 2019
- Lesson with
15 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Les 6.4
March 2022
- Lesson with
16 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Voedselbereiding
June 2021
- Lesson with
18 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
6.4 Voedselverwerking
June 2022
- Lesson with
21 slides
Verzorging
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
September 2022
- Lesson with
15 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
2 vmbo-kgt thema 2.4 Voeding en vertering: voedselverwerking
November 2021
- Lesson with
30 slides
Biologie / Verzorging
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2