mens en gezondheid 3: Boodschappen doen en eten rondbrengen voor een cliënt

• Zorg en Welzijn
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1,2

Na deze les kun je:

- Een boodschappenlijstje lezen

- Een boodschappenlijstje maken

- Omgaan met geld van een cliënt

- Boodschappen doen en die opruimen

- Eten rondbrengen

- Afwassen

Boodschappen doen en eten rondbrengen voor een cliënt

Soms moet je boodschappen doen voor een cliënt.

Waarom kan dat nodig zijn?

Voor je boodschappen gaat doen voor iemand maak je eerst een boodschappenlijstje.

Hier moet je rekening mee houden:

- Maak het boodschappenlijstje samen met de cliënt.

- Als het lijstje al gemaakt is lees het dan samen door.

- Vraag welke boodschappen de cliënt nodig heeft en hoeveel.

- Vraag of de cliënt voorkeur heeft voor een merk.

- Vraag of je de goedkoopste optie moet kopen.

Soms moet je de cliënt helpen met de boodschappen te verzinnen.

Je kunt dan vragen stellen zoals:

- Heeft u genoeg in huis voor het ontbijt?

- Heeft u nog verzorgingsproducten nodig?

Als de cliënt het goed vindt, kun je ook in de keukenkastjes en koelkast kijken. Dan zie je als iets bijna op is.

Waarom moet je het eerst vragen of je in de kastjes mag kijken?

Als een cliënt wil ontbijten, welke boodschappen moeten er dan in huis zijn?

Welke boodschappen moet je in huis hebben voor het avondeten?

Welke boodschappen moet je in huis hebben voor de persoonlijke verzorging?

Welke boodschappen moet je in huis hebben om schoon te maken?

Boodschappen doen met geld van een cliënt

Als je boodschappen doet voor een cliënt krijg je daar geld voor van de cliënt.

Bij terugkomst plak je de kassabon op het boodschappenlijstje en geef je het wisselgeld terug.

Zo kan de cliënt of familieleden zien wat je hebt uitgegeven en wanneer dat was.

Ze kunnen dan ook uitrekenen of het klopt. 

Op een kassabon staat:

- Welke producten je hebt gekocht

- De naam van de winkel

- De datum

- Wat je moet betalen

- Hoeveel wisselgeld je terug krijgt

Wat moet je doen met de kassabon?

Welke informatie staat er op een kassabon?

Waarom is het belangrijk de kassabon en het boodschappenlijstje te betalen?

Hoe prijsbewust ben jij?

Vraag aan de docent het werkblad Hoe prijsbewust ben jij.

Maak de opdracht.

• Bedenk eerst zelf wat je denkt dat de boodschappen kosten
• zoek daarna op de website van jumbo of AH op wat het echt kost
• vergelijk jouw schatting met de echte prijzen

Gebruik de website van AH of Jumbo om de prijzen op te zoeken.

Opvallende boodschappen

Je hoeft niet alle boodschappen te doen. 

Je doet alleen boodschappen die echt nodig zijn. En alleen in redelijke hoeveelheden.

Je hoeft geen drugs te kopen. En ook niet heel veel alcohol of heel veel pakken sap. En ook niet 6 grote pakken wc papier.

Zeg dan dat je dat niet mag.

Vertel het altijd aan je leidinggevende als je gevraagd wordt om opvallende boodschappen te doen. Die kan kijken of de cliënt een probleem heeft.

Op het boodschappenlijstje staan 10 flessen rum. Wat doe je?

Praktijkopdracht

Opdracht:

Maak een boodschappenlijst voor een lunch voor 3 personen.

Het budget is 20 euro.

Bedenk wat je nodig hebt.

Schat de prijs.

Zoek daarna op internet op wat het echt zou kosten.

Vraag: Welke producten staan in de schijf van 5? Zet daar een streep onder op je boodschappenlijstje.

Maak een foto van je boodschappenlijstje en stuur die naar de docent.

Duurzaam boodschappen doen

Duurzaam: geproduceerd of verkregen op een manier die het milieu en de natuur zo min mogelijk belast.

- Koop producten zonder verpakking of die milieuvriendelijk verpakt zijn.

- Neem zelf een boodschappentas mee. 

Veel producten zitten toch verpakt in plastic. Wat is hier het voordeel van?

Boodschappen opruimen

- Leg ingevroren producten in de vriezer

- Producten die kunnen bederven leg je (afgedekt) in de koelkast.

- De andere producten leg je in de keukenkast of voorraadkast.

- Kijk ook of er producten niet meer goed zijn. En overleg met de cliënt of deze weggegooid mogen worden.

- Zijn de keukenkastjes of de koelkast vies dan kan je die eerst schoonmaken als je nog tijd hebt.

Waar ruim je dit op?

1. koelkast
2. voorraadkast
3. vriezer
4. keukenkastje

Waar ruim je dit op?

1. koelkast
2. voorraadkast
3. vriezer
4. keukenkastje

Waar ruim je dit op?

1. koelkast
2. voorraadkast
3. vriezer
4. keukenkastje

Waar ruim je dit op?

1. koelkast
2. voorraadkast
3. vriezer
4. keukenkastje

Eten rond brengen

In een verzorgingshuis of ziekenhuis hoeven de cliënten zelf geen boodschappen te doen.

Zij krijgen eten en drinken van het (zieken)huis.

Het eten en drinken wordt meestal rondgebracht. Dat kan jouw werk zijn.

Eten rond brengen

De maaltijden staan op dienbladen in een kar.

Die breng je naar de cliënt of patiënt.

Op de dienbladen liggen soms naamkaartjes met huisnummers en extra informatie.

Als een cliënt een eigen kamer heeft dan klop of bel je eerst aan en zegt je dat het eren er stat.

Zo respecteer je de privacy.

Eten rond brengen

Als mensen het dienblad niet zelf kunnen dragen, staat dat op het kaartje. Dan breng je de maaltijd naar de cliënt toe.

Maaltijd rondbrengen doe je met 2 personen. 

Zo kun je snel ergens helpen zonder dat het eten op de kar koud wordt. Je collega kan dan doorgaan met rondbrengen.

Na het eten 

Na het eten haal je de dienbladen met lege borden en schalen weer op.

Het is belangrijk om te weten of cliënten goed eten.

Schrijf het op als iemand steeds veel eten laat staan. Vertel het aan je leidinggevende.

Na het eten 

Het kan zijn dat iemand niet thuis was rond etenstijd. Dan laat je het volle blad staan. Misschien wil iemand het later opeten.

Als de cliënt geen honger had, wil hij het eten misschien bewaren om later op te eten. Dan kun je het in de koelkast zetten. Dek de etenswaren goed af en kijk of de koelkast schoon is.

Volgorde afwassen

Afwassen doe je in een vaste volgorde, van schoon naar vuiler:

1.  de glazen
2. de kopjes en bekers
3. de borden
4. het bestek
5. de pannen

Afwassen met de hand

Na het eten moet je afwassen.

1. Spoel de vaat voor met heet water.
2. Was de vaat af in sop van heet water met een klein beetje afwasmiddel.
3. Spoel het sop er met heet water vanaf.
4. Zet de vaat in het afdruiprek.
5. Droog de vaat af met een theedoek.

Afwassen in de vaatwasser

Eerst spel je de ergste etensresten af met heet water.

Daarna zet je de vaat in de afwasmachine. 

Vul de rekken op de juiste manier:

• zet borden rechtop, achter elkaar
• zet kopjes, glazen en bekers op hun kop
• zet de pannen op hun kop
• zet bestek in de speciale bestekbakjes

Afwassen in de vaatwasser

• Doe een vaatwastablet in de machine. Er brand een lampje als je zout of glansspoelmiddel moet bijvullen.
• Zet de machine op het juiste programma.
  
• Ruim  na afloop de schone vaat op.
• Schone en vuile vaat mogen  niet met elkaar in aanraking komen 

De afwas hoe doe je dat

opdracht:

Onderzoek hoe de afwas hygiënisch gedaan moet worden.

- Zoek op internet op 'de afwas hoe doe je dat'.

- Beschrijf in 7 stappen hoe je goed afwast.

Maak een foto van jouw stappenplan en stuur het naar de docent.

Hoe weet je dat je de juiste maaltijd bij de juiste persoon brengt?

Hoe weet je of een cliënt heeft gehoord dat het eten er is?

Wat doe je als de cliënt zijn eten op de salontafel wil hebben.

Waarom klop je toch op de deur als de deur open staat?

Wat doe je als er overal stoelen rond de tafel staan en de cliënt met rolstoel aan de tafel wil eten?

Wat doe je als een cliënt graag van zijn eigen servies eet, maar het niet zelf kan pakken?

Waarom is het belangrijk om snel een bord en bestek te kunnen neerleggen tijdens het rondbrengen van het eten?

Waarom doe je het rondbrengen van een maaltijd met 2 personen?

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen

Je kunt nu:

- Een boodschappenlijstje lezen

- Een boodschappenlijstje maken

- Omgaan met geld van een cliënt

- Boodschappen doen en die opruimen

- Eten rondbrengen

- Afwassen

Extra lesstof

Ben je snel klaar......

Wil je meer meer weten over dit onderwerp......

Dan volgen er nu een aantal dia's met extra lesstof.

De volgorde waarin je ze doet mag je zelf bepalen.

Afwassen 

opdracht:

Je gaat de afwas doen.

Vraag aan de docent of je met de hand gaat afwassen of met de vaatwasmachine.

Kijk terug hoe het gegaan is. Gebruik hiervoor het beoordelingsformulier.

Wat is HACCP?
Je mag het op internet opzoeken.

Wat is kruisbesmetting
Je mag het op internet opzoeken.