Logistiek & Kwaliteit (examen Voorraad & Magazijnbeheer) H3

• Praktische economie
• MBO
• Studiejaar 2

Boek: Logistiek en Kwaliteit 

Logistiek Teamleider (P2-K1: Voorraad & Magazijnbeheer) 

Logistiek Supervisor (B1-K2: V&M)

Specialist Tr&L (B1-K2: V&M).

Zelfstandig:

• Planning is zelfstandig aan Werkstuk Trends te werken. In bufferweek periode 3 ruimte tot afnemen Werkstuk.

• Boek Bedrijfsmanagement (STL en LS) zelfstandig.

• BPV, grijze boek LS/STL: is BPV verslag, geheel uitwerken.
• BPV LT: stencils nulmeting/uren-beoordeling. Geen verslag.

Bespreken H3 Magazijninrichting

Twee weken.

Lesstof H3 t/m blz. 95 t/m 158

Opdrachten H1: 1 t/m 29

3.1 Soorten magazijnen

Soorten magazijnen – ingedeeld naar functie

1. productiemagazijn, 
2. distributiemagazijn 
3.  dedicated en public warehouse
4. traditioneel magazijn
5. e-DC
6. logistieke hub
7. open en gesloten magazijn
   
8. magazijn voor directe en indirecte uitgifte/verkoop
   

3.1 Soorten magazijnen

Soorten magazijnen – ingedeeld naar functie:

1. productiemagazijn,
   
2. distributiemagazijn
   
3.  dedicated en public warehouse
   
4. traditioneel magazijn
   
5. e-DC
   
6. logistieke hub
   
7. open en gesloten magazijn
   
8. magazijn voor directe en indirecte uitgifte/verkoop

1 Productiemagazijn

• opslag goederen voor de productie
  
• goederen die nog bewerkt worden zoals grondstoffen, onderdelen, halffabricaten en verpakkingsmaterialen

• meestal dichtbij de fabriek (soms geïntegreerd)
  

3.1 Soorten magazijnen

Soorten magazijnen – ingedeeld naar functie:

1. productiemagazijn,
   
2. distributiemagazijn
   
3.  dedicated en public warehouse
   
4. traditioneel magazijn
   
5. e-DC
   
6. logistieke hub
   
7. open en gesloten magazijn
   
8. magazijn voor directe en indirecte uitgifte/verkoop

2 Distributiemagazijn / distributiecentrum (DC)

• producten zo dicht mogelijk bij afnemer
• opgeslagen / hergroeperen / verdelen / transport
• voorraadhoudende functie voor snelle levering
  
• consolidatiefunctie voor gunstig transport
  

3.1 Soorten magazijnen

DC:

Layout van DC afhankelijk van functie DC: als

• opslag
• orderpicking: snel en makkelijk
• om-verpakken
• crossdocking: direct van los- naar laaddock (welke producten?)
• hergroeperen/consolideren: groupage (bundelen)

2 Distributiemagazijn / distributiecentrum (DC)

producten zo dicht mogelijk bij afnemer 
opgeslagen  / hergroeperen / verdelen / transporten
voorraadhoudende functie voor snelle levering
consolidatiefunctie voor gunstig transport

3.1 Soorten magazijnen

Soorten magazijnen – ingedeeld naar functie:

1. productiemagazijn,
   
2. distributiemagazijn
   
3.  dedicated en public warehouse
   
4. traditioneel magazijn
   
5. e-DC
   
6. logistieke hub
   
7. open en gesloten magazijn
   
8. magazijn voor directe en indirecte uitgifte/verkoop

3 Dedicated of Public warehouse

`

• Dedicated: geheel in dienst voor  een (1) klant, veel diensten (wie?)

• Public: voor meerdere klanten

3.1 Soorten magazijnen

Soorten magazijnen – ingedeeld naar functie:

1. productiemagazijn,
   
2. distributiemagazijn
   
3.  dedicated en public warehouse
   
4. traditioneel magazijn
   
5. e-DC
   
6. logistieke hub
   
7. open en gesloten magazijn
   
8. magazijn voor directe en indirecte uitgifte/verkoop

4 Traditioneel magazijn

• Grote volumes
• weinig tot geen bewerking (ompakken kleinere hoeveelheden).

`

3.1 Soorten magazijnen

Soorten magazijnen – ingedeeld naar functie:

1. productiemagazijn,
   
2. distributiemagazijn
   
3.  dedicated en public warehouse
   
4. traditioneel magazijn
   
5. e-DC
   
6. logistieke hub
   
7. open en gesloten magazijn
   
8. magazijn voor directe en indirecte uitgifte/verkoop

5 e-DC

• Vanuit hub direct aan consument geleverd
• snel, efficient, foutloos (..)
• Picnic / Zalando / Bol.com / ..

3.1 Soorten magazijnen

Soorten magazijnen – ingedeeld naar functie:

1. productiemagazijn,
   
2. distributiemagazijn
   
3.  dedicated en public warehouse
   
4. traditioneel magazijn
   
5. e-DC
   
6. logistieke hub
   
7. open en gesloten magazijn
   
8. magazijn voor directe en indirecte uitgifte/verkoop

6 Logistieke Hub

• Centraal laad-lospunt in distributienetwerk
• Veelal voor stadsdistributie.

• Stadshub: vaak crossdockfunctie (verzamelen-bundelen-bezorgen)

`

3.1 Soorten magazijnen

Soorten magazijnen – ingedeeld naar functie:

1. productiemagazijn,
   
2. distributiemagazijn
   
3.  dedicated en public warehouse
   
4. traditioneel magazijn
   
5. e-DC
   
6. logistieke hub
   
7. open en gesloten magazijn
   
8. magazijn voor directe en indirecte uitgifte/verkoop

7 Open en gesloten magazijn

Gesloten: 

• alleen bevoegden
• productafhankelijk

Open:

• artikelen met beperktere waarde en zeer frequent nodig.
• magazijn bij bouwmarkt
• Voor-nadelen

3.1 Soorten magazijnen

Soorten magazijnen – ingedeeld naar functie:

1. productiemagazijn,
   
2. distributiemagazijn
   
3.  dedicated en public warehouse
   
4. traditioneel magazijn
   
5. e-DC
   
6. logistieke hub
   
7. open en gesloten magazijn
   
8. magazijn voor directe en indirecte uitgifte/verkoop

8 Directe - indirecte uitlevering

Direct:

• klant neemt goederen direct mee zonder vtv te bestellen

Indirect:

• besteld en daarna ophalen (servicebalie)

Even maken:

Opdrachten H3: 2, 3 en 4.

3.2 Ontwerpen van magazijn

Ontwerpen van een magazijn:

efficiency/veilig/flexibel

1. Stap 1: inventariseren van processen, stromen en volume: welke activiteiten-welke plek (slow-fastmovers)-welke reden. Processchema (flowchart): alle activiteiten in magazijn in beeld brengen.
2. Stap 2: maken van een vlekkenplan: ruwe indeling magazijn (en kantoren!)
3. Stap 3: maken van een inrichtingsplan: op basis van stap 2. Functies: ontvangst / opslag / orderverzamelen / expeditie
4. Stap 4: indelen van de ruimtes.

Doornemen samen blz. 105-110.

Even maken:

Opdrachten H3: 5, 6 en 7.

Als je leuk vind maak je ook het vlekkenplan.

3.3 Indelen van de ruimtes

Ontwerpen van een magazijn:

Indelen van de ruimtes – criteria:

• Omzetsnelheid van het product: fast-slow movers
• fysieke eigenschappen van het product en/of geconditioneerde opslag: koel/vries/brandwerend/houdbaarheid (locatie) /gewicht-volume/stapelbaar/...
• artikelgroep: gelijksoortige producten
• bulk- en werkvoorraad
• vrije of vaste locaties

Even maken:

Opdrachten H3: 9, 10.

Volgende week vervolg H3 vanaf par. 3.4.

Tot nu toe gezien H3:

soorten magazijnen

ontwerpen van magazijnen

3.4 ABC analyse

Pareto analyse: 80/20-regel. 

Volgens deze regel zou 80% van de resultaten voortkomen uit 20% van de oorzaken.

ABC-analyse – artikelgroepen: producten indeling in klassen:

• A-artikelen: hardlopers:               klein aantal zorgt voor ± 80% van afzet/omzet, goed bereikbaar, dicht bij orderverzamelplek
• B-artikelen: middengroep:              zorgt meestal voor 10-15% van afzet/omzet, minder goed bereikbaar
• C-artikelen: langzaamlopers:   groot aantal zorgt voor 5-10% van afzet/omzet,             achterin of hoog

3.4 ABC analyse

ABC-analyse – artikelgroepen:

ABC-analyse – uitvoering

• Stap 1: overzicht afzet/omzet per artikel
  
• Stap 2: per artikel percentage van totale afzet/omzet bepalen: formules:

• Stap 3: sorteer van op basis van afzet/omzet van hoog naar laag
  
• Stap 4: cumuleren van percentages
  
• Stap 5: bepaal de A-, B- en C-artikelen
  

• Laten we samen 1 voorbeeld oefenen,

opdracht 12.

• Zelf:

opdracht 11 en 13.

3.5 Gangensystemen

  

• hoofdgangensysteem: stellingen en gangpad voor opslaan als verzamelen
• tweegangensysteem: functie gang apart
• zijgangensysteem: kortere routes

3.6 Routing

Routing – soorten

• I-routing: rechte lijn: productie
• U-routing: in-uitgang zelfde zijde: ABC toepassen/orderpicken efficient, terug naar startpunt
• S-routing: route orderpicker (een- of tweezijdig orderverzamelen)
• Backtracking: heen en terug zelfde route
• Crossing: kruisende route

Routing is de weg die goederen door magazijn afleggen.

• zo efficiënt mogelijk transport
  
• korte en directe routes
  
• zo veel mogelijk eenrichtingsverkeer
  
• zo weinig mogelijk kruisen
  
• geen goederen op plekken waar ze niet horen
  

• Zelf:

opdracht 14 t/m 18.

Bespreken.

3.7 Opslagcapaciteit

Voor ontwerp magazijn weten welke opslagcapaciteit nodig is:

• aantal goederen
  
• volume goederen (lxbxh)
• opslagmiddelen (palletstelling of legbordstelling)
  
• pallets of bakken voor opslag
  
• alleen pickvoorraad of ook bulkvoorraad?
  
• hoelang een artikel op voorraad ligt
  

Hoe berekenen opslagruimte?

• Stap 1: benodigd aantal                   opslaglocaties:                                   stel gemiddelde opslag 540 pallets met bezetting 90%:   540/90 = 600 pallets

• Stap 2: capaciteit van een stelling (ligger): bruto/netto (-ruimte voor in-uithalen
• Stap 3: aantal benodigde stellingen
• Stap 4: benodigde ruimte: aantal stellingen x oppervlakte stelling

Zelf:

opdrachten 19 t/m 23

Zelf:

opdracht 13

opdrachten 19 t/m 23.

Samen bespreken.

3.8 Capaciteit mens en middelen

Voor ontwerp magazijn weten welk opslagcapaciteit je nodig hebt. Maar niet alleen capaciteit in m2, ook in middelen en mensuren!

• Dus:
• berekenen hoeveel middelen nodig (stapelaars/reachtrucks)
• berekenen hoeveel mancapaciteit in fte.

3.9 Verkeerregels

Vanuit Arbowet:

• minimaal 16 jaar voor intern transportmaterieel
  
• jonger dan 18 jaar alleen onder begeleiding
  
• deskundigheid vereist
  
• intern transportmaterieel minimaal eenmaal per jaar keuren
  
• veilig bedienen
  
• dagelijkse controles
  

Wegenverkeersreglement

• voetgangers voorrang
  
• verkeersborden gelden binnen
  
• rijverbod openbare weg geldt intern
  

3.9 Verkeerregels

Toezicht op veilig en gezond 

werken door Arbeidsinspectie:

top 10 maatregelingen:

En verder:

Heftruckcertificaat

• niet verplicht
• middel om deskundigheid aan te tonen / veiligheid
• verzekering

• Zelfstandig werken aan opdrachten:            t/m opdracht 29.
• Nog samen bespreken.
• Vervolg H4.