De Oorsprong van Koffie

De Oorsprong van Koffie

Doel van de les

Aan het einde van de les weet je waar koffie vandaan komt en hoe het door de eeuwen heen is verspreid.

Introduceer het doel van de les aan de studenten.

Wat weet je al over de oorsprong van koffie?

Oorsprong van koffie

Koffie komt oorspronkelijk uit Ethiopië, waar het in de 11e eeuw werd ontdekt.

Leg uit waar koffie vandaan komt.

Verspreiding van koffie

Vanuit Ethiopië werd koffie verspreid naar Arabië en verder naar Europa en de rest van de wereld.

Beschrijf hoe koffie zich door de eeuwen heen heeft verspreid.

Koffie in Europa

Koffie werd in Europa geïntroduceerd in de 16e eeuw en werd al snel populair.

Leg uit hoe koffie in Europa terecht is gekomen en hoe het populair werd.

Koffie en slavernij

De productie van koffie was afhankelijk van slavernij in de 17e en 18e eeuw.

Beschrijf de rol van slavernij in de productie van koffie.

Moderne koffieproductie

Moderne koffieproductie vindt plaats in verschillende delen van de wereld, waaronder Zuid-Amerika, Afrika en Azië.

Beschrijf de moderne koffieproductie.

Fair trade koffie

Fair trade koffie is koffie die is geproduceerd onder eerlijke omstandigheden voor de arbeiders.

Leg uit wat fair trade koffie is en waarom het belangrijk is.

De toekomst van koffie

De toekomst van koffie is onzeker vanwege klimaatverandering en andere factoren.

Beschrijf de mogelijke toekomst van koffie en moedig studenten aan om na te denken over hoe ze hun koffieconsumptie kunnen verduurzamen.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.