Nieuwe KD

• VTH en LOB
• MBO
• Studiejaar 3

Nieuwe KD

welke profielen zijn voor ons belangrijk?

P1 Medewerker hospitality - 

niveau 2 (bol en bbl) 

P2 Zelfstandig medewerker hospitality - 

niveau 3 (bol en bbl)

P5 leidinggevende hospitality -

niveau 4 (bbl)

elke profiel = basisdeel

B1-K1 verleent gastvrijheid

W1 - bereidt gastgerichte werkzaamheden voor

W2 - draagt bij aan een gastgerichte beleving

W3 - draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving

W4 - rondt gastgerichte werkzaamheden af

W5 - evalueert de (eigen) werkzaamheden 

elk profiel = basisdeel

B1-K2 voert hospitality werkzaamheden uit

W1 - verwerkt reserveringen

W2 - ontvangt en neemt afscheid van gasten

W3 - treedt op als aanspreekpunt

W4 - handelt bij incidenten en calamiteiten

W5 - verkoopt of verhuurt producten en/of diensten

leg in het kort uit wat het basisdeel verschilt van het huidige basisdeel

medewerker hospitality niv.2 = profieldeel P1-K1

P1-K1 bedient gasten

W1 - neemt bestellingen op en informeert (menuleer)

W2 - maakt bestellingen klaar 

W3 - serveert bestellingen

W4 - werkt mee bij activiteiten en/of evenementen

wat zijn de verschillen in het huidige KD en in het vernieuwde? het kan van alles zijn, maar kijk vooral in de omschrijving en het aantal W's

zelfstandig medewerker hospitality - niv. 3 = profieldeel P2-K1

P2-K1 bedient gasten

W1 - neemt bestellingen op en adviseert

W2 - maakt bestellingen klaar

W3 - serveert bestellingen 

W4 - verzorgt en coordineert activiteiten en/of evenementen

in welk Werkproces zie jij een verschil?

1. W 1
2. W 2
3. W 3
4. W 4

geef aan wat er anders is aan dit Werkproces

Geef ook aan wat er anders is aan de competenties

zelfstandig medewerker hospitality - niv. 3 = profieldeel P2-K2

P2-K2 Coordineert Hospitality werkzaamheden

W1 - plant werkzaamheden en instrueert en begeleidt medewerkers

W2 - beheert de voorraad

W3 - behandelt klachten 

W4 - doet verbeter voorstel

Wat valt je op bij dit profieldeel als je het vergelijkt met de huidige Profieldelen bij niv. 3

leidinggevende hospitality - niv. 4 = profieldeel P2-K1

punten bespreken volgende meeting

• stage - lint of  blok 
• keuzedelen - hoe deze in te delen
• praktijk indeling koppelen met HO leidinggevende

ondernemersgala wie = waar

• opbouw  
• bediening/begeleiding in de avond 

osiris + scedule

hiervan zijn filmpjes beschikbaar. 

Deze worden in de nieuwsbrief gezet.