Les 3: Stoffen en mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3,4

H1 Stoffen en mengsels

H1 Stoffen en mengsels

Deze les:

• terugblik vorige les
• 1.5 Chemische reacties
• Practicum: Een scheikundige reactie
• maken 1.5 opdracht 1 t/m 9

Drie zuivere stoffen zijn:

1. keukenzout, azijn en zeewater
2. lucht, koper en alcohol
3. zilver, wijn en benzine
4. zuurstof, suiker en lood

Als je twee zuivere stoffen mengt dan krijg je een:

1. Mengsel
2. Zuivere stof

Een mengsel heeft een:

1. smelttraject
2. smeltpunt

1a

wijn voorbeeld

zuiverestof

Wat voor mengsel is dit?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Hiernaast zie je een mengsel.

Wat is dit voor een soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Sleep de stoffen naar de juiste plek

Zuivere stof

Mengsel

Kraanwater

gedestilleerd water

Keukenzout

Lucht

Melk

Limonade

butaan

glucose

Mist is een mengsel, hoe noemen we zo'n mengsel?

1. Nevel
2. rook
3. legering
4. schuim

Hiernaast zie je een mengsel.

Wat is dit voor een soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Ken je de faseovergangen nog?

verdampen

condenseren

stollen

smelten

rijpen

vervluchtigen

/ sublimeren

Hoe heet een mengsel van een vloeistof en een vloeistof?
Het mengsel is helder.

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie
4. schuim

Hoe heet een mengsel van een vloeistof en een vloeistof. Het mengsel is troebel

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie
4. schuim

bestaat uit één soort stof

een helder mengsel van een oplosmiddel en een opgeloste stof

bestaat uit twee of meer stoffen

slecht mengbare vloeistoffen

gaat ontmengen van twee slecht mengbare vloeistoffen tegen

oplossing

zuivere stof

suspensie

emulgator

mengsel

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Levensmiddelen zijn vaak mengsels.

Wat voor soort mengsel is halvarine?

1. Oplossing
2. Emulsie
3. Suspensie

H1 Stoffen en mengsels

• 1.5 Chemische reacties

1.5 Chemische reacties

De verbranding van papier

Als je een vlammetje bij een stuk papier houdt, zie je het papier verdwijnen. Het papier reageert met de zuurstof in de lucht. Een verbranding is een chemische reactie.

• Bij een chemische reactie verdwijnen de beginstoffen en er komen nieuwe stoffen voor in de plaats.
• Stoffen die bij een chemische reactie verdwijnen noemen we beginstoffen, zoals papier en zuurstof.
• Stoffen die ontstaan noemen we reactieproducten, zoals as, waterdamp en koolstofdioxide.

1.5 Chemische reacties

De verbranding van papier

Een chemische reactie kun je weergeven in een reactieschema.

• De beginstof(fen) staan voor de pijl.
• De reactieproduct(en) staan achter de pijl.

1.5 Chemische reacties

De verbranding van papier

Een chemische reactie kun je weergeven in een reactieschema.

• De beginstof(fen) staan voor de pijl.
• De reactieproduct(en) staan achter de pijl.

beginstof(fen)                 reactieproduct(en)

1.5 Chemische reacties

De verbranding van papier

Een chemische reactie kun je weergeven in een reactieschema.

• De beginstof(fen) staan voor de pijl.
• De reactieproduct(en) staan achter de pijl.

beginstof(fen)                 reactieproduct(en)

Reactieschema 'Verbranding van papier'.

1.5 Chemische reacties

Reactieschema's

Bij de verbranding van magnesium onstaat magnesiumoxide.

1.5 Chemische reacties

Reactieschema's

Bij de verbranding van magnesium onstaat magnesiumoxide.

Bij het gisten van een oplossing glucose door gistcellen ontstaat koolstofdioxide en alcohol (beide opgelost in water).

1.5 Chemische reacties

Reactieschema's

Bij de verbranding van magnesium onstaat magnesiumoxide.

Bij het gisten van een oplossing glucose door gistcellen ontstaat koolstofdioxide en alcohol (beide opgelost in water).

Bij de verbranding van methaangas ontstaat koolstofdioxide en waterdamp.

H1 Stoffen en mengsels

Aan de slag:

• Practicum Een chemische reactie uitvoeren
• maken 1.5 opdracht 6 t/m 9