paragraaf 7.4

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Vertering 7.4

BOEK: YEP

IPAD: YEP

MOBIEL: NOPE

Uitleg Lessonup

Maakwerk

Leerdoelen 7.4

Wat zijn enzymen?

Op welke 4 plekken worden ze gemaakt?

Wat is gal en waar wordt het gemaakt?

Welke stoffen worden verteerd en waar?

Spijsverteringsstelsel

Sleep de woorden naar de juiste plek.

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

Anus

Blinde darm

Werking enzymen

Enzymen maken grote voedingsstoffen klein (knippen). Elke voedingsstof heeft zijn eigen enzym.

Een enzym:

1. bindt aan de voedingsstof
2. knipt de voedingsstof in stukken
3. laat los en kan opnieuw een zelfde voedingsstof afbreken
   

Enzymen hebben de volgende eigenschappen

• het zijn eiwitten;
  
• ze werken specifiek;
  
• ze kunnen stoffen opbouwen;
• ze kunnen stoffen afbreken;
• ze worden zelf niet verbruikt
  

waar enzymen?

- Tandpasta

- Wasmiddelen

- Medicijnen

Waar is geen vertering nodig? 

Vitamines, mineralen en water hoeven niet te worden verteerd. Deze zijn al heel klein en kunnen direct worden opgenomen in het bloed.

Waar wordt eten verteerd?

Lever
(maakt gal)

Galblaas

Welke vertering vindt plaats? Sleep naar de juiste plek.

Speeksel

koolhydraten

eiwitten

koolhydraten

eiwitten vetten

koolhydraten

eiwitten

                                  Wat is de functie?

speeksel

maagsap

gal

darmsap

alvleessap

voedsel smeuig maken,
start vertering van zetmeel

doden bacterien
vertering eiwitten

emulgeert vetten:
grote vetdruppels worden kleine vetdruppels

afronden van de vertering van eiwitten en koolhydraten

de vertering van eiwitten, koolhydraten en vetten

Vertering 7.4

BOEK: YEP     IPAD: YEP

MOBIEL: NOPE

Uitleg en herhaling via Lessonup

Maakwerk

Leerdoelen 7.4

De route van het verteringsstelsel

Wat zijn enzymen?

Op welke 4 plekken worden ze gemaakt?

Wat is gal en waar wordt het gemaakt?

Welke stoffen worden verteerd en waar?

Welke vertering vindt plaats? Sleep naar de juiste plek.

Speeksel

koolhydraten

eiwitten

koolhydraten

eiwitten vetten

koolhydraten

eiwitten

De route.....

en wat er onderweg gebeurt.....

mondholte/keelholte/slokdarm

voedsel kauwen --> oppervlakte vergroot

speeksel verteert zetmeel al een klein beetje

doorslikken

darmperistaltiek in slokdarm

maag

zuur en enzymen worden toegevoegd aan de voedselbrij.

dit verteert eiwitten en doodt bacteriën

12v darm: gal/alvleessap

Gal emulgeert (?) vetten, wordt opgeslagen in de galblaas

gaat naar de twaalfvingerige darm als het nodig is.

alvleessap verteert koolhydraten, vetten en eiwitten.

10 meter

Darmplooien

De dunne darm heeft darmplooien in de wand

Daarop staan uitstulpingen: darmvlokken

In darmvlokken liggen bloedvaten, de wand van darmvlokken is erg dun

dunne darm

enzymen uit darmsap verteren koolhydraten en eiwitten

darmplooien/vlokken voor de grote oppervlakte

water opnemen met verteerde voedingsstoffen

dikke darm 1,5 m

dikke darm

indikken van voedselbrij (water opnemen)

veel bacteriën leven daar (maken vit. K)

endeldarm

anus

Leerdoelen 7.4

De route van het verteringsstelsel

Wat zijn enzymen?

Op welke 4 plekken worden ze gemaakt?

Wat is gal en waar wordt het gemaakt?

Welke stoffen worden verteerd en waar?