TL-2: Herhalingsles H7

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

Hoofdstuk 7: Eten (herhaling)

Belangrijk voor de toets

Repetitie H7

Repetitie hoofdstuk 7

7.1, 7.2 & 7.4

Dinsdag 01/10/2024 2b

Donderdag 03/10/2024 2a

Pak opdracht 16 (7.4 erbij) p.52

Wat zijn voedingsmiddelen?

?

Vraag de leerlingen om voorbeelden te noemen van voedingsmiddelen die zij kennen.

Wat zijn voedingsmiddelen?

Alles wat je kan eten en drinken

Vraag de leerlingen om voorbeelden te noemen van voedingsmiddelen die zij kennen.

Wat zijn voedingsstoffen?

Goed functioneren van lichaam

 Koolhydraten, vetten, eiwitten, vitaminen enz.

Energierijke stoffen, bouwstoffen en beschermende stoffen

Leg uit dat voedingsstoffen als bouwstenen van ons lichaam dienen.

Wanneer eet je gezond?

  Genoeg voedingsstoffen

 Gevarieerd eten

 De Schijf van Vijf helpt hierbij

Vraag de leerlingen om voorbeelden te geven van maaltijden die voldoen aan de Schijf van Vijf en wat dit betekent voor hun dagelijkse eetpatroon.

Eetgewoonten

Wat je eet en wanneer je dat doet noemen we eetgewoonten:

1. Je voorkeur;
2. Je afkomst/cultuur;
3. Je geloof;

Waarom is ontbijten belangrijk?

• Je voorraad energierijke stoffen is zo goed als op na 12 uur niet eten. Je mote energie bijvullen.
  
  
• Door gebrek aan energie kies je sneller voor wat ongezonds. Een ongezond tussendoortje is vaak lekker.
  
  
• Deze tussendoortjes bevatten energierijke stoffen zoals suiker en vet
• > hongergevoel verdwijnt, minder trek in brood, groente en vlees. Daardoor krijg je te weinig bouwstoffen en beschermende stoffen binnen.

Maken 'Samenvatten'(p. 63)

1 t/m 4 (7.1)

Waarom matig met suiker?

Ongeveer  250 gram koolhydraten (suikers & zetmeel) / dag 

Wanneer heb je meer nodig?

Niet alle koolhydraten zijn gezond, bijvoorbeeld suikers

Naast veel kcal, wat nog meer?

Een gaatje (cariës) 

Bacterien verteren suiker > zuur

Zuur tast tandglazuur aan

2x per dag tanden poetsen met fluoride (versterkt tandglazuur)

+ niet te veel suiker eten

Maken samenvatten (p. 64)

6 & 7 (7.2)

Peristaltische beweging

bewegingen van de darmen zodat voedel wordt doorgeduwd

Vertering

Het kleinmaken van voedingsstoffen

Verteringsappen hebben enzymen

Enzymen knippen voedingsstoffen

De optimumtemperatuur van enzym A is... 

A: 26 graden

B: 16 graden

C: 28 graden

D: 37 graden

De optimumtemperatuur van enzym A is... 

A: 26 graden

B: 16 graden

C: 28 graden

D: 37 graden

Mondholte: speekselklieren maken speeksel

- verteert zetmeel

- maakt papje van voedsel

De maag

De maag maakt maagsap

Maagsap zitten:

- veel zuren: doden bacteriën

- enzymen: eiwitten verteren

Twaalfvingerige darm

2 extra verteringssappen

Alvleesklier --> Alvleessap ---> Vet, eiwitten en zetmeel

Lever -> Galblaas --> Gal --> Emulgeert vetten

Gal emulgeert vetten

Dunne darm

Dunne darm: darmsap
Maakt het verteren af (zetmeel en eiwitten)

Dunne darm: opnemen verteringsproducten

Dikke darm

- Bevat je darmflora (bacterien)

- Opname water 

Wat blijft er over?

- Ontlasting

Endeldarm + anus

• Tijdelijke opslag ontlasting want anus sluit het af
• Endeldarm vol = poepen

Maak samenvatten

10 t/m 16 p. 66 

Vooral opdracht 15