Voeding jaar 3 - Eiwitten

Eiwitten
1 / 10
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 3

This lesson contains 10 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Eiwitten

Slide 1 - Slide

REN JE ROT!
Loop naar de keuken en fotografeer een eiwitrijk product.

Slide 2 - Open question

Eiwitten - proteïnen
  • Bouwstof - essentieel voor spierherstel en spieropbouw

  • Richtlijn gemiddelde Ned:
0,8 gram per kg lichaamsgewicht

  • Wat als je vegetariër of flexetariër bent?

Slide 3 - Slide

Plantaardige eiwitten
Noten/bonen/groene groentes/soja/tempé
Dierlijke eiwitten
Vlees/vis/eieren/zuivel/kaas

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Welke eiwitrijke maaltijd eet jij het liefst na het sporten?

Slide 6 - Open question

Sport specifiek
  • Pak bladzijde 37 van je boek erbij.

Sporters hebben een verhoogde eiwitbehoefte - De hoeveelheid eiwit die je nodig hebt hangt af van de sport die je beoefent.
Duursporter: 1,2 tot 1,4 gram per kg lichaamsgewicht
Krachtsporter: 1,5 tot 1,8 gram per kg lichaamsgewicht

Fabel: Te veel eiwitten plas je uit!
Te hoge inname kan schadelijk zijn voor je nieren. 

  • Het liefst je eiwitten aanvullen binnen 30 minuten tot maximaal binnen 2 uur na je training/wedstrijd

Slide 7 - Slide

Welke merken eiwit shakes kennen jullie?

Slide 8 - Open question

Soorten eiwitten
Whey eiwit
  • Wordt vrijwel direct opgenomen, na een kwartier komen de eerste aminozuren vrij 
  •  De beste keuze voor snel herstel

Caseïne eiwit
  • Moeilijker op te nemen voor je lichaam, 
4,5-6 uur na gebruik geeft het nog steeds aminozuren af .
  • Veel gebruikt voor het slapen voor langzaam herstel.

Voordelen en nadelen van eiwit shakes?
Lees het op bladzijde 114 t/m 116 in je boek.

Slide 9 - Slide

Hoe gaat het met jullie voedingsdagboekje?
Maak een foto van een willekeurige pagina waarin de koolhydraten zijn gemarkeerd.

Slide 10 - Open question