(2M) H2 Bronnen: voedsel en duurzaamheid paragraaf 4

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Planning:

• Nakijken
  

• Introductie
• Uitleg: paragraaf 4 H2
  
• maken opdracht 2 t/m 5
  
• nabespreken paragraaf 4
  
• afsluiting

aan het einde van de les kan/weet je:

• waarom er steeds meer voedsel geproduceerd moet worden
• hoeveel water er verwerkt zit in verschillende producten
• hoe voedselproductie kan leiden tot waterstress
• wanneer voedselproductie meer of minder duurzaam is.
• waarom het kweken van insecten duurzamer is dan ander vlees
  

nakijken

Benodigde voorkennis 

Je weet wat een watervoetafdruk is
Je weet wat onzichtbaar water
Je weet wat waterstress
Je weet

de hoeveelheid zoet water iemand gebruikt

water dat nodig is om een product te maken

wanneer de vraag naar water groter is dan het aanbod

uitleg/aantekeningen

Duurzaam eten

                            Vraag:  Waarom is biologisch eten duurder?

4

Biologische landbouw

Je gebruikt minder kunstmest en bestrijdingsmiddelen voor komkommers.
Daarom moet je ze op een duurdere manier beschermen tegen plantenziekten.

Ook krijgen kippen meer ruimte. Meer ruimte vrij maken kost veel geld. Dat merk je aan de prijs.

Vraag: Hoe kun jij thuis duurzamer omgaan met jouw eetgedrag?

Wel biologisch

Niet biologisch

4

Antwoord:

-Minder vlees eten, seizoensproducten eten of eigen moestuintje aanleggen. 

Duurzame landbouw

1. Windmolens en zonnepanelen;
2. Natuurlijke mest;
3. Biologische veeteelt;
   
4. Geen chemische gewasbescherming:
   

• Onkruid met de hand;
• Biologische plaagbestrijding.

Watervoetafdruk

Bijna 70 % van al het waterverbruik op aarde gaat naar het verbouwen van planten en gewassen.

Voedsel heeft daardoor een grote
watervoetafdruk.

Waterverbruik

1

Feiten:

-Er zit 15000 liter verborgen in één kilo rundvlees. Daar kun je 300 dagen van douchen.

-Van het oppervlak aan landbouwgrond waarvan één vleeseter kan worden gevoed, kunnen 3 tot 7 vegetariërs of 12 tot 20 veganisten leven.

Waarom is de watervoetafdruk
van vlees groot?

-Nederland heeft ongeveer 3,8 miljoen runderen. Een koe eet per dag 60 kilo voer en drinkt 100 liter water.

-Soja is een soort krachtvoer dat uit Brazilië komt. De productie en transport van soja en ander voer kost veel energie en water! 

-Een vleeskoe wordt ongeveer na twee jaar geslacht. Tot die tijd elke dag 60 kilo voer geven kost heel veel water... 

1

De foto kun je vergroten

Waterstress

Tekort aan water: waterstress

Fysieke waterstress: er is te weinig water voor mensen

Economische waterstress: er zijn geen pompen/leidingen om het water te brengen

Fysiek watertekort

Er is te weinig water

Economisch watertekort

Er is te weinig geïnvesteerd om het water bij de mensen te brengen

Van waterstress naar wateroorlog?

De vraag naar water stijgt,
maar het aanbod blijft gelijk

Gevolg? waterstress

Vorige eeuw: wereldbevolking verdriedubbelde
gebruik van water nam met het zesvoudige toe 

Problemen door te weinig water

Wateroorlog

= Gewapend conflict tussen landen om water

Waterstress kan leiden tot..

zelfstandig werken

lezen paragraaf 4 H 2 voedsel en duurzaamheid
maken opdracht 2 t/m 5
gebruik hierbij:

• tekstboek blz. 30/31
  
• werkboek blz. 38/39/40
  

stoplicht: Rood = stil lezen en werken. Oranje = fluisteren als je wilt overleggen. Groen = normaal praat niveau met werken

herhalen/nabespreken

Exit Ticket
Hoe goed heb je de les begrepen?

😒🙁😐🙂😃

vandaag heb ik geleerd:

vandaag vind ik nog moeilijk:

Welke grondstoffen zitten er eigenlijk in je telefoon?

- De buitenkant bestaat uit Aluminium en/of diverse kunststoffen.

- De camera bestaat o.a. uit sapphire glas.

- De batterij bevat cobalt, grafiet, lithium en aluminium.

- De printplaatjes bevatten goud, zilver, koper, wolfraam (tungsten), tantalium.

- De soldering bestaat uit koper, tin en zilver.

- De processor chip is hoofdzakelijk gemaakt van silicone en daarin zitten de elementen fosfor, arsenicum, antimonium (antimoon), boor en gallium.

- De speaker en bij behorende zaken bevatten o.a. nikkel, neodymium, praseodymium, dysprosium en ijzer.

- Het scherm bevat o.a. aluminium, siliconen, kalium (potassium), indium en tin.