Organisatie structuur

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1

Organisatiestructuur

Wat gaan we vandaag doen?

Boek: werken in de hospitality - hoofdstuk 5 (5.13)

Aan het einde van de les kun jij:

 - uitleggen wat een organisatiestructuur is

- uitleggen wat het verschil tussen een hiërarchische-  en platte organisatie structuur is

Organisatiestructuur

Is een verdeling van activiteiten en taken van werknemers over de verschillende afdelingen.  

Klas laten vertellen over eigen werkervaring. IN groepjes ervaring delen en hierna 1 persoon van het groepje de verschillen laten presenteren.

Opdracht

1. Maak een groepje van vier personen

2. Vertel aan elkaar hoe de organisatie van jouw bijbaan is ingericht (wanneer je geen ervaringen kunt delen, maak je aantekeningen)

3. Presenteer de verschillen aan de klas

Platte organisatiestructuur

Een organisatie met weinig of geen tussenliggende managementlagen tussen de werknemers en managers.

- Betrokken

- Makkelijker meepraten en denken

- Snellere besluitvorming

- Efficiëntere communicatie

- Minder rangorde

- Minder promotiemogelijkheden

- Niet altijd duidelijk wie beslissingen    neemt

- Verwachtingen niet altijd duidelijk

Hiërarchische   organisatiestructuur

Een organisatie met verschillende managementlagen tussen de werknemers en managers.

- Duidelijke rangorde

- Duidelijke taken/verantwoordelijkheden

- Efficiënt

- Meer promotiemogelijkheden

- Bureaucratisch

- Beslissingen kosten meer tijd

- Minder variatie in het werk

- Minder op de hoogte van zaken

Uitleggen platte - Hiearchische organisatie.

Uitleggen indeling 

Een platte organisatie kent veel management lagen

JA

Nee

Zelfstandig

Maak opdracht 5.18 - 5.19

Lever deze opdracht digitaal in via de uitgeversgroep

Verder deze week:

Workshop

Organigram maken van “Resort the Beach Hotel” 

Uitwerken functieprofiel van een Front Office medewerker. 

Leerplein  

Hulp bij organigram en functieprofiel

herhalen/ verdieping lesstof op basis van concrete vragen