M3 H2.5 rekenen aan zuur base titraties

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

H2.5 rekenen aan titraties

3t 

Deze les:

Oefenen met het rekenen aan titraties

In deze LessonUp staan 2 oefenvragen die je deze les gaat maken. Maak de opgaven op een blaadje en check je antwoord met deze slides. Rond je antwoord af op 1 decimaal.

1. Zure matten

Zure matjes zijn snoepjes die eerst erg zuur, en daarna zoet smaken. De zure smaak wordt veroorzaakt door citroenzuur (C6H8O7) dat als wit poeder aan de buitenkant van de snoepjes zit.

1. Zure matten

Selena besluit om uit te zoeken hoeveel citroenzuur een snoepje bevat. Ze doet dit met behulp van een titratie. Ze doet eerst een snoepje in een erlenmeyer met voldoende water en zwenkt de erlenmeyer enige tijd. Vervolgens haalt ze het snoepje eruit en voegt drie druppels van broomthymolblauw toe aan het mengsel in de erlenmeyer.

Ze leest de beginstand van de buret af en titreert het mengsel met natronloog.  Bij het omslagpunt van de titratie heeft ze 6,13 mL natronloog toegevoegd. Bekend is dat 5 mL natronloog reageert met 31,4 mg citroenzuur. Bereken hoeveel mg citroenzuur een snoepje bevat.

Wat is gegeven en gevraagd?

• 5 mL natronloog reageert met  31,4 mg citroenzuur
• er is 6,13 mL natronloog toegevoegd 

Hoeveel mg citroenzuur zat in een snoepje?

mL natronloog	5	6,13
mg citroenzuur	31,4	?

Hoeveel mg citroenzuur zat in een snoepje?

2. Vitamine C in appelsap

Appels bevatten vitamine C (C6H8O6). Aan appelsap wordt ook vaak extra vitamine C toegevoegd. Anton wil onderzoeken hoeveel mg vitamine C aanwezig is per mL appelsap. Hij besluit het appelsap te titreren met een oplossing die een bepaalde gekleurde stof bevat. Deze stof reageert met vitamine C en wordt aangeduid met de afkorting DCPIP. Anton vult een erlenmeyer met 10,0 mL appelsap. Hij vult de buret met een DCPIP-oplossing. De docent zegt dat 1,0 mL DCPIP-oplossing reageert met 0,097 mg vitamine C. Anton leest de beginstand af en start met de titratie. Na het bereiken van de kleuromslag leest hij de eindstand af. Hieruit blijkt dat hij bij de titratie 31,90 mL DCPIP nodig heeft gehad. 

a. Hoeveel vitamine C zat in de 10 mL appelsap?

b. Wat is de concentratie vitamine C in appelsap? 

Hoeveel vitamine C zat in de 10 mL appelsap?

Wat is de concentratie vitamine C in appelsap? Geef je antwoord in mg/mL

Bereken de concentratie en vul deze in.
In 200 mL pekel is 5,0 gram keukenzout opgelost.
De concentratie keukenzout is
g/mL.