Hoofdstuk 8 paragraaf 3: voedsel op aarde

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Aan het eind van deze les

kun je de gevolgen van de globalisering op de voedselproductie uitleggen

Wat heb je gisteravond gegeten?

Waar komt ons eten vandaan? 1. product. 2. land van herkomst.

19e eeuw: lokaal voedsel

• Voedsel vooral uit Nederland
• Boeren hadden een gemengd bedrijf: akkerbouw en veeteelt
• Schapen graasden overdag op het land. De mest werd gebruikt voor het bemesten van het akkerland. 
• Voedselkringloop was dicht bij huis. Boeren waren min of meer zelfvoorzienend. Producten werden dicht bij huis verkocht en het vee leefde van lokale producten. 

Tegenwoordig vind je eigenlijk geen gemengde bedrijven meer. Waarom niet?

Globalisering

• Voedselproductie is sterk veranderd
• Zo veel mogelijk produceren voor zo weinig mogelijk geld
• Dit kan alleen door specialisatie en schaalvergroting

Globalisering landbouw

• Overal in de supermarkt terug te vinden
• voorbeeld: boontjes uit Marokko, kipnuggets uit Thailand, rundvlees uit Australië, mandarijntjes uit Spanje
• Tip: kijk 'gefileerd' terug op NPO-start. Goede documentaire over waar ons eten vandaan komt!

Er is genoeg voedsel op de wereld om iedereen te eten te geven. Toch is er een voedselcrisis. Hoe dan?

Voedselcrisis

1. De wereldbevolking groeit snel. Er is steeds meer voedsel nodig.
2. De verdeling van voedsel is ongelijk.
3. De stijgende welvaart zorgt voor een verandering in eetgewoonten.
4. Rijke landen willen overschakelen op duurzame energie (biobrandstof).

Maatregelen/oplossingen

• De Groene Revolutie
• Bewustwording van voedselconsumptie (vegetarisch, biologisch, lokaal)

Aan de slag

• Deze week: lezen paragraaf 3
• Maken: opdracht 1 t/m 10