Les 4 Financieel management-DAGO

• Bedrijfseconomie
• MBO
• Studiejaar 4

Dinsdag 5 december 2023

Financieel management

Herhaling 

Convenience groepen

Brutowinst

Financieel plan

Begroten en budgetteren

Deming cirkel

Serveerklaar

Klaar voor bereiding

Schoongemaakt en onbewerkt

Kant-en-klaar

Wat heeft de keuze voor een bepaalde conveniencegroep te maken met de brutowinstmarge van een product?

Planningsfunctie

Door een planning te maken, ben je beter voorbereid op de toekomst. Je stippelt de koers van de organisatie uit door vooruit te kijken. Je dwingt jezelf ook prioriteiten te stellen.

Bijvoorbeeld:

De komende maand mag  een verkoopafdeling €75.000 aan verkoopkosten uitgeven.

Autorisatiefunctie

Door een budget te maken, autoriseer je een bepaalde persoon of afdeling tot het gebruik van een bepaald aantal middelen in een bepaalde periode.

Het bedrag dat gemachtigd is mag degene zonder overleg uitgeven.

Taakopdrachtfunctie

Via het budget kun je beleid, bevoegdheden, werkzaamheden en verantwoordelijkheden overdragen aan anderen.

Stel dat je werkt bij het plaatselijk dagblad en verantwoordelijk is voor het plaatsen van advertenties. Voor het komende kwartaal moet hij voor €75.000 aan advertenties verkopen.

Informatiefunctie 

Via het budget kun je in één keer aan de hele organisatie bijvoorbeeld laten weten wat de bedoeling is voor het komende jaar en hoe dit bereikt moet worden.

Bijvoorbeeld;

De directie van een  evenementenbureau heeft voor een project een personeelsbudget  bepaald. De projectgroep weet nu precies wat ze aan personeel mag uitgeven.

Controlefunctie

De cijfers van het budget vergelijk je achteraf met de werkelijke cijfers. Als er een verschil in zit, moet je dat verklaren.

Bijvoorbeeld:

Je hebt in je budget voor het uitgaan in het weekend een bedrag van €30 opgenomen. Later blijkt dat je €50 hebt uitgegeven. Je moet nu verklaren waar dat verschil door komt.

Budget --> Werkelijkheid --> Budgetcontrole

Beheerfunctie

Door een budget toe te wijzen weet een medewerker of afdeling wat men in een periode mag besteden. Gedurende die periode moet men steeds beoordelen of het budget goed beheerd is.

Bijvoorbeeld:

Margot, hoofd van een verkoopafdeling, mag in een jaar €360.000 uitgeven. Dit komt neer op een bedrag  van €30.000 per maand. Elke maand controleert zij de facturen om te kijken of het budget niet overschreden wordt. Zo ja, dan mag zij de volgende maand minder uitgeven.

Brutowinstmarge

Netto omzet - inkoopwaarde

=

Brutowinst

Wat is het verschil tussen begroten en budgetteren?

Proces begroten en budgetteren

- Planning maken

- Taakstelling --> wat moet er gebeuren en hoe moet dit                                                      uitgevoerd worden?

- Machtiging --> wie is verantwoordelijk?

- Controle -->       waarop? hoe? wie?

Deming cirkel/ PDCA cyclus

Actie!

Verdient aandacht

Blijft binnen budget

Verkeerslichtensysteem

Je moet 44 artikelen verkopen voor een omzet inclusief btw van € 75,90. Het btw-tarief bedraagt 21%.

a. Bereken het omzetbudget inclusief btw.

b. Bereken het omzetbudget.

A & B:

Omzet inclusief btw --> 44 x €75,90 = €3.339,60 (121%)

Btw --> €3.339,60 /121 x 21 =                       €579,60  (21%)

Omzet--> €3.339,60 / 121 *100 =                €2.760     (100%)

Functies van een budget

Budgetten kunnen verschillende functies hebben:

Allocatiefunctie:

Door middel van de allocatiefunctie wijs je de verschillende afdelingen binnen de organisatie een gedeelte van de gelden toe.

Bijvoorbeeld dat je vader/moeder zegt dat je komende maand €150 aan kleding mag besteden en €30 aan telefoonkosten.

Opdracht begroten inkoopwaarde

Netto omzet	€ 450.000,00	100%
Inkoopwaarde	€ ?	29,3%
Brutowinst	€ ?	?%

Er is voor het komende jaar een netto omzet gepland van € 450.000. De inkoopwaarde die daarbij is begroot, is vastgesteld op 29,3%. Bereken de inkoopwaarde in euro's en de brutowinst in euro's en in procenten. 

Inkoopwaarde in €
Brutowinst in €
Brutowinst in %

Opdracht begroten inkoopwaarde

Netto omzet	€ 450.000,00	100%
Inkoopwaarde	€ 131.850,00	29,3%
Brutowinst	€ 318.150,00	70,7%

Er is voor het komende jaar een netto omzet gepland van € 450.000. De inkoopwaarde die daarbij is begroot, is vastgesteld op 29,3%. Bereken de inkoopwaarde in euro's en de brutowinst in euro's en in procenten. 

Berekening

Inkoopwaarde = € 450.000,00 / 100 * 29,3% = € 131.850,00

Brutowinst % - 100% - 29,3% = 70,7%

Brutowinst € = 450.000,00 - € 131.850,00 = € 318.150,00

of

€ 450.000,00 / 100 * 70,7% =  € 318.150,00

FOMA-> opdracht budgetteren maken

BLVS -> uitleg Calculeren

Doelen H4 Prijsvorming

De student...

- Weet welke aspecten meespelen bij het bepalen van de verkoopprijs

- Legt uit hoe de verkoopprijs bepaald wordt

- Bepaalt de verkoopprijs van een product

- Legt de begrippen break-even afzet, -omzet en -punt en veiligheidsmarge uit

- Berekent break-even afzet, -omzet en –punt en de veiligheidsmarge

Stellingen

Waar of niet waar?

Omzet verhogen en tegelijkertijd kosten verlagen levert het hoogste rendement voorhet bedrijf.

1. Waar
2. Niet waar

Waardevermindering van een bedrijfsauto valt
onder overheadkosten op de winst- en verlies-
rekening.

1. Waar
2. Niet waar

Wanneer de foodcost stijgt is dit nadelig voor de netto omzet.

1. Waar
2. Niet waar

“Netto” is ALTIJD minder dan “Bruto”

1. Waar
2. Niet waar

Het moment waarop het bedrijf alle kosten kan betalen heet het Break-even-point.

1. Waar
2. Niet waar

Diefstal en fraude vallen onder personeelskosten

1. Waar
2. Niet waar

Opslagmethodes hebben direct effect op verspil en personeelskosten.

1. Waar
2. Niet waar

Invloed op kosten

Voorkomende kosten in een bedrijf kunnen worden onderverdeeld in vaste kosten en variabele kosten.

Inkoop- en personeelskosten zijn variabele kosten. Als de omzet daalt of stijgt heeft dit invloed op deze kostenposten.

Een bedrijfsleider heeft met name invloed op variabele kosten.

Welke invloed oefen jij al uit op de kosten?

Invloed op kosten

Voorkomende kosten in een bedrijf kunnen worden onderverdeeld in vaste kosten en variabele kosten.

Inkoop- en personeelskosten zijn variabele kosten. Als de omzet daalt of stijgt heeft dit invloed op deze kostenposten.

Een bedrijfsleider heeft met name invloed op variabele kosten.

Productiviteit

Productiviteit berekenen

Productiviteit is een kengetal om zowel de werkdruk als de winstgevendheid van het bedrijf te kunnen sturen op de werkvloer.

Formule=  bruto omzet per tijdseenheid / aantal gewerkte uren per tijdseenheid

Opdracht productiviteit

- Bedrijf x verkoopt een saté menu voor een b.v.p. van € 7,50.
- Alle handelingen voor het maken van 20 menu's per uur worden door 2 medewerkers gedaan.

- Wat is de productiviteit?

Formule= bruto omzet per tijdseenheid / aantal gewerkte uren per tijdseenheid

Opdracht productiviteit

- Bedrijf x verkoopt een saté menu voor een b.v.p. van € 7,50.
- Alle handelingen voor het maken van 30 menu's per uur worden door 2 medewerkers gedaan.

- Wat is de productiviteit?

Formule= bruto omzet per tijdseenheid / aantal gewerkte uren per tijdseenheid

Wat kan je met deze informatie?

  Wat kan je met deze informatie?

In beide gevallen kan de productiviteit, bij benadering, dezelfde werkdruk uitdrukken. Per situatie zal dus de gewenste productiviteit moeten worden vastgesteld op basis van de werkwijze in het bedrijf. Uiteraard heeft het beperken van handelingen een directe relatie met de wijze waarop de grondstoffen meer of minder voorbewerkt binnenkomen. De keuze voor de conveniencegroep heeft dus naast de gevolgen voor de brutowinst- marge op producten ook gevolgen voor het bepalen van de gewenste productiviteit. 

Productiviteit vs. Personeelskosten

Productiviteit en de kostenpost personeelskosten zijn twee kengetallen die verschillend moeten worden benaderd. 

Productiviteit geeft informatie over hoeveel bruto omzet er per medewerker per tijdseenheid wordt gerealiseerd of moet worden gerealiseerd, terwijl personeelskosten informatie geven over de kosten die er zijn voor de inzet van personeel. 

Productiviteit geeft bijvoorbeeld geen informatie over de uurlonen van de medewerkers en personeelskosten geven geen informatie over de werkdruk. 

Opdracht

Bruto omzet	€ 1.350,00	109%
Netto omzet	?	100%
Gemiddeld uurloon	€ 8,34	loonsom/uren
Productiviteit	?	bruto omzet/ uren
Uren	31,67	bruto omzet/ productiviteit
Loonsom	?	uren x gemiddeld uurloon
% personeel	?	loonsom/netto omzet x 100%

Standaard integrale kostprijs

De standaard integrale kostprijsberekening is een hulpmiddel om in te schatten hoe er door een product kan worden voorzien in de totale vaste kosten, gerelateerd aan dat product. Variabele kosten reageren immers op veranderingen in de omzet en afzet, vaste kosten niet. In de formule worden de vaste kosten ‘constante kosten’ genoemd.

Standaard integrale kostprijs

Formule (C/N) + (V/W)

C= Constante kosten

N = Normale productie

V = Variabele kosten

W = Werkelijke productie

Standaard integrale kostprijs

Formule (C/N) + (V/W)

Uitkomst is bijvoorbeeld € 0,61

Dit betekent dat er per product X minimaal € 0,61 gereserveerd moet worden in de vraagprijs om in de kosten voor dit product te kunnen voorzien.

Bezettingsresultaat

Het verschil tussen de normale productie (N) en de werkelijke productie (W)

Is W groter dan N => overbezetting

Is W kleiner dan N => onderbezetting

Formule (W-N) x (C/N)

Verkoopprijs

1. Vraaggeoriënteerde prijsvorming

2. Kostengeoriënteerde prijsvorming

3. Concurrentiegeoriënteerde prijsvorming

Uitleg opdrachten kostprijs en verkoopprijs

 Duo's maken

Opdrachten 

• Opdracht Kostprijs (individueel of samen maken)
• Opdracht Verkoopprijs in duo's

Maak in een eigen bestand de opdrachten. Houd deze bij de hand wanneer we straks terugkomen en het gaan bespreken.