3.1

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

In welk vak van de
schijf van vijf
staat bloemkool?

1. Blauw
2. Groen
3. Oranje
4. Rose en Geel

Van welke groep van de schijf van vijf heb je het minst nodig?

1. Groente en fruit
2. Boter en olie
3. Vocht
4. Brood, aardappelen, rijst en pasta

welke voedingsmiddelen horen niet bij de schijf van vijf?

1. gefrituurde kipstukjes
2. appelmoes
3. appels
4. gebakken kip stukjes

Deze voedingstoffen behoren tot:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Deze voedingstoffen behoren tot de:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Deze voedingstoffen behoren tot de:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Deze voedingstoffen behoren tot de:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

0

Waarmee ruik je?

Lucht-> Neusholte-> Reukzintuig -> Hersenen

Neus en tong en hersenen werken samen

Hoe beoordeel je voedsel?

• Ogen
• Koudezintuigen
  
• Warmtezintuigen
  
• Tastzintuig

geur 

ruiken 

neus 

licht 

smaak 

aanraking

geluid 

voelen

zien

horen 

proeven

huid 

tong 

oog

oor 

0

Wie kunnen er beter proeven?

1. Mannen
2. Vrouwen

De smaak zoet betekent

1. Mineralen
2. Energie
3. Gevaarlijk

Waarom is het belangrijk dat vrouwen beter kunnen proeven dan mannen?

Leg uit

De smaak bitter betekent

1. Energie
2. Onrijp
3. Giftig
4. Verrot

3.3 Frisdranken

Wat gaan we doen?

Wat hebben we geleerd vorige les?                                           5 min

Huiswerk checken opdrachten 3.2                                          10 min

Zelfstandig lezen 3.3                                                                      5 min

Uitleg 3.3 frisdranken                                                                   5 min

Uitleg zuurtegraad                                                                         5 min   

        

Voor welke smaken is je tong gevoelig?

1. Zoet, zout, zuur
2. Zoet, zout, zuur, warm en koud
3. Zout, zout, zuur, bitter en hartig
4. Zout, zout, zuur, bitter hartig, warm en koud

Je voorkeur voor eten kan tijdens je leven niet veranderen.

1. Waar
2. Niet waar

Wat zit er in frisdrank

Ingredienten 

water 

suiker/ zoetstof       = zoete smaak

aroma                          = geur- of smaakstof

extracten                   = ingedikte sappen van delen van planten

voedingszuren        = frisse smaak en houdbaarheid

Zuurgraad

Zure oplossingen pH 0-5 -> accuzuur, maagzuur, azijn, sinas

Neutrale oplossingen pH 6-8 -> water

Basische oplossingen pH 8-14 -> zeepsop, shampoo, ammonia

Zelfstandig lezen rest van 3.3                                                     10 min

Uitleg 3.3 frisdranken                                                                      10 min

Uitleg zuurtegraad                                                                          10 min  

Filmpje over voedingsstoffen                                                      15 min

Zuurgraad

hoeveel suiker zit er in frisdrank?

Indicator

Indicatoren

stof waarmee je kunt nagaan dat een andere stof aanwezig is

zwangerschapstest

drugstest (Douane)

luminol (Politie)

Wat geeft de pH van een vloeistof aan?