Verteringsorganen--> Les 3 Samenvatting

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

De verteringsorganen

Vandaag

Korte samenvatting BS 1 t/m 3 voeding en vertering

Zelf-doen: "oefentoets"-formulier

bespreken "oefentoets" 

zelf werken en tijd voor vragen

Leerdoelen Vorige les

- Je kunt de werking en functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven

- Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie

- Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven

Leerdoelen deze les

•  Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.
  
• Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies.

Zes groepen/soorten voedingsstoffen

 .

Deze zijn te plaatsen in de vier functiegroepen:

1. Brandstoffen --> Energie
   
2. Bouwstoffen --> Groei en Herstel
   
3. Reservestoffen --> Opslag
   
4. Beschermende stoffen --> Zorgen dat je minder snel ziek wordt 

Er bestaan zes soorten voedingsstoffen:

1. Eiwitten
   
2. Koolhydraten
   
3. Vetten
   
4. Water
   
5. Mineralen
   
6. Vitaminen

	Bouwstof	Brandstof	Bescherming	Reserve
Koolhydraten	Ja	Ja	Nee	Ja
Eiwitten	Ja	Ja	Nee	Nee
Vetten	Ja	Ja	Nee	Ja
Water	Ja	Nee	Nee	Nee
Mineralen	Ja	Nee	Ja	Nee
Vitaminen	Ja	Nee	Ja	Nee

Welke functie heeft elke voedingsstof?

1

Mondholte

Speeksel en enzymen

2

Keelholte

3

Slokdarm

4

Maag

4

Maag

5

Maagportier

6

Twaalfvingerige darm

6

Gal emulgeert vetten

7

Dunne darm

7

Dunne darm

7

Dunne darm

7

Dunne darm

8

Blinde darm en apendix

9

Dikke darm

10

Endeldarm

11

Anus

Klier	Produceert	Verteerd
Speekselklier
Maagsapklier
Alvleesklier
Darmsapklier

De verteringssappen met hun functies:

Klier	Produceert	Verteerd
Speekselklier	Speeksel	Zetmeel
Maagsapklier	Maagsap	Eiwitten
Alvleesklier	Alvleessap	Eiwitten, Koolhydraten, Vetten
Darmsapklier	Darmsap	Eiwitten en Koolhydraten

Leerdoelen

•  Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.
• Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies.

Zelf doen

• Neem §2.1 & §2.2 nog eens door (herhaling helpt onthouden en begrijpen )
  
• Lees §2.3
  
• Maak de opdrachten 1 t/m 10 van §2.3

Mond

Maag

12vingerige darm

Darmen

Koolhydraten

Koolhydraten

Koolhydraten

Eiwitten

Eiwitten

Eiwitten

Vetten

Blinde darm

Dikke darm

Dunne darm

Endeldarm

12vingerige darm

Maag

Mondholte

Anus

Alvleesklier

Speekselklier

Galblaas

Lever

Tong

Slokdarm

In welk deel van het lichaam wordt voedsel opgenomen?

Afsluiting

• Je kunt de verschillende organen in het verteringsstelstel benoemen.
  
• Je kunt de functie van elk orgaan benoemen in het verteringsstelsel
  
• Je kunt opsommen welke voedingsstoffen op welke plek worden verteerd.
  
• Je kunt uitleggen waar voedingsstoffen worden opgenomen