Duurzaam eten in de schoolkantine

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1

Marja Poelman

Duurzaam eten in de schoolkantine 

Waar denk je aan als je dit onderwerp ziet?

Het idee

• Je werkt aan een voorstel om de schoolkantine te   verduurzamen.
• Je leert te onderzoeken.
• Het sluiten bij jouw schoolwereld.
• Duurzaam en verantwoord voedsel is een actueel probleem.

Actueel probleem van deze tijd.. 

Je wordt je bewust van het belang van gezond eten. 

Voedingscentrum  campagne. 

Klimaatverandering --> Hoe gaan we om met voedsel? 

Autonomie

Zelfdeterminatietheorie van Deci en Ryan (2000):

De vakoverstijgende factor

Vakoverstijgend  voor de ontwikkeling 21-eeuwse vaardigheden.

Vakken: biologie, ict, Nederlands, 

Hulpkaarten

De hulpkaarten sturen je
onderzoeksproces
als dat nodig is. 

Leerdoelen

• Algemene onderzoek vaardigheden: 

- verzamelen, evalueren, verwerken en delen van digitale informatie

• Kennis over voedingsmiddelen en het effect op je lichaam.
• Werken met bronnen.
• Bronnen kunnen structureren en analyseren.
• Een duurzaam voorstel maken voor de schoolkantine.

Planning

Project neemt 3 dagen in beslag

Dag 1: Introductie op project.

Dag 2: Excursie en start project (beide een halve dag).

Dag 3: Afronden project met presentaties.

Beoordeling 

Rubric gericht op:

- Verslag

- Presentatie

- Leerdoelen

Proces is hier ook van belang. 

Noem een tip waarmee wij een beter project voor jullie kunnen realiseren!

Zou je dit project zelf willen uitvoeren?

1. Jazeker, lijkt me tof.
2. Nee, vind het niet interessant genoeg.
3. Ja, ik zie kansen. Maar eerst nog overleggen met school.
4. Nee, het moet eerst verbeterd worden.