2.4 practicum - posteropdracht

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Programma

terugblik 

practicum as donderdag

poster opdracht verteringsstelsel / gezonde voeding

Welke indicatoren hebben we gebruikt in het practicum

Zetmeel

Glucose

Eiwitten

jodium

Biureet - reagens

Fehlings-reagens

Indicatoren

Voedingsstoffen aantonen:

• Zetmeel - jodium 
• Glucose - Fehlings-reagens
• Eiwit - biureet-reagens

Zetmeelvertering

1. Welke kleur ontstaat als je de indicator en zetmeel bij elkaar doet?
   
2. Verandert de kleur als je daar vervolgens speeksel bij doet? Waarom wel/niet?
3. Verandert de kleur ook op als je de indicator bij alleen water doet? Waarom wel/niet?

Welke indicator is gebruikt om zetmeel aan te tonen?

Welke kleur ontstaat als je de indicator en zetmeel bij elkaar doet?

Verandert de kleur als je daar vervolgens speeksel bij doet? Waarom wel/niet?

Verandert de kleur ook op als je de indicator bij alleen water doet? Waarom wel/niet?

practicum volgende les

- neem je aantekeningen mee die je hebt gemaakt

-we gaan een aantal voedingsmiddelen onderzoeken op aanwezigheid van zetmeel, glucose en eiwitten.

Poster opdracht

Verteringsstelsel - Leerdoelen:

- Je kunt de delen van het verteringsstelsel tekenen en noemen met hun functies en kenmerken.

- Je kunt aangeven waar welke verteringssappen aanwezig zijn en waar welke voedingsstoffen afgebroken worden.

Leerdoelen gezonde voeding:

- Je kunt met behulp van voedingswaardetabel.nl en de schijf van vijf een gezonde maaltijd bedenken. 

 

Opdracht ‘verteringsstelsel’

1. Teken het verteringsstelsel op een A3 blaadje 
2. Benoem de organen
3. Geen de functie van de organen aan
4.  Zet de verteringssappen bij het juiste orgaan
5. Geef aan welke voedingstof waar verteerd wordt

opdracht Driegangenmenu

Het is belangrijk dat je elke dag genoeg eet en drinkt. Wat je eet en drinkt is daarbij ook belangrijk. Dit heeft namelijk invloed op hoe je lichaam zich uiteindelijk zal vormen. Tijdens deze opdracht bedenk je een gezond, eenvoudig en lekker driegangenmenu. Gebruik de schijf van vijf. (bestudeer bs 2.4)

opdracht Driegangenmenu

1. Je bedenkt een driegangenmenu.

2. Je maakt een menukaart van het driegangenmenu.

3. Je vult een tabel in met aanwezige voedingstoffen

4. Noteer op de menukaart per gerecht de totale hoeveelheid vetten, eiwitten, koolhydraten en voedingsvezels.

Werkwijze Poster

• je werkt alleen of in tweetallen
• Je krijgt twee lessen op school tijd, de rest moet je thuis doen
• Inleverdatum is donderdag 2 december 
• gebruik het Word-bestand bij de inleverdatum (Magister)

Aan de slag

1. vorm een tweetal

2. overleg en verdeel de taken

3. Ga aan de slag met .....