Gezonde voeding

• Verzorging
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Gezond eetpatroon en de schijf van vijf

Deze les ga je leren...

....waarom gezonde voeding belangrijk is

....wat eten volgens de schijf van vijf betekent

....wat een goed eetpatroon is 

....waarom regelmatig eten en drinken belangrijk is

....wat gezonde en ongezonde tussendoortjes zijn

Waarom is gezonde voeding belangrijk?

Gezonde voeding is belangrijk, je lichaam haalt hier zijn bouwstoffen uit die belangrijk voor je lichaam zijn. 

Deze voedingsstoffen gebruikt je lichaam om te groeien, zich te beschermen tegen bepaalde ziektes en om op een gezond gewicht te blijven. 

Houden we geen rekening met gezonde voeding dan heeft dit negatieve gevolgen voor ons lichaam, we worden vatbaarder voor ziektes, groeien niet goed en krijgen een ongezond gewicht.

Voeding is brandstof

Je lijf heeft voeding nodig om te kunnen functioneren, om alles te doen wat jij van je lijf vraagt. Vitaminen, mineralen, vezels, micronutriënten, ze zijn de brandstof van alle processen in je lichaam. 

Krijg je verkeerde voedingsstoffen binnen, dan raken die processen verstoord. Een beetje zoals een benzinemotor die niet op diesel kan draaien. Om je lijf gezond te houden, dus om alle processen te laten verlopen zoals zou moeten, wil je dus de juiste brandstof binnenkrijgen.

 

Regelmatig eetpatroon

We weten dat gezond eten belangrijk is, maar ook ons eetpatroon is van belang. Een eetpatroon is een soort schema met vaste tijden waarop we eten. Zoals het ontbijt in de morgen, de lunch in de middag en het diner in de avond. De tijden zullen per persoon verschillen aangezien niet iedereen dezelfde dagindeling heeft. 

Voorbeeld van een dagelijks eetpatroon

08:00 Ontbijt

10:30 Tussendoortje

12:30 Lunch

15:00 Tussendoortje

18:00 Diner

20:00 Tussendoortje

Waarom is een regelmatig eetpatroon zo belangrijk?

Het lichaam raakt gewend aan vaste tijden om te eten. Als we maaltijden over slaan krijgen we trek in tussendoortjes. Deze tussendoortjes zijn vaak niet gezond. 

Wanneer er vaste tijden worden aangehouden voor de drie hoofdmaaltijden dan zullen we minder snel gaan snacken.

Zijn tussendoortjes altijd slecht?

Niet altijd! Maar kies dan wel een gezond tussendoortje. Misschien kun je zelf een aantal voorbeelden noemen van gezonde en ongezonde tussendoortjes?

Gezond of ongezond?

Gezond of ongezond?

Lijstje met gezonde tussendoortjes

Fruit

Groenten ( snoeptomaatjes, paprika, wortels, komkommer, radijsjes, sla)

Noten (niet teveel en liefst zonder zout)

Bessen

Soep

Rijstwafels/Crackers

Schaaltje magere yoghurt naturel of met  een beetje muesli, vers of gedroogd fruit, noten of zaden.

Opdracht: eetdagboek

1. Jij gaat voor één dag een eetdagboek bijhouden

2. Schrijf op wat je precies hebt gegeten én gedronken en hoe laat je dit hebt gedaan (zie volgende dia voor een voorbeeld)

3. Tot slot: schrijf in een paar zinnen of jij denkt dat je een gezond eetpatroon hebt en leg uit waarom je dit wel of niet vindt. Wat ging goed en wat kan beter?

4. Mail je eetdagboek in een word document naar de docent.

Voorbeeld: eetdagboek

-7 uur: een grote kop koffie met melk en twee bruine boterhammen met kipfilet

-8 uur: twee koppen thee zonder suiker

-10 uur: pakje liga koekjes en een glas sinaasappelsap

-12 uur: twee bruine boterhammen met kaas en een kop cup a soup (kip)

etc. .......Let op: schrijf álles op dus ook wat je drinkt en hoeveel!