Gezonde voeding

• Verzorging
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Deze les ga je leren...

.... waarom gezonde voeding belangrijk is

....wat eten volgens de schijf van vijf betekent

....wat een eetpatroon is en waarom regelmaat belangrijk is

....wat gezonde en ongezonde tussendoortjes zijn

Gezonde voeding

Waarom is gezonde voeding belangrijk?

•  Bouwstoffen
  
• Groei
  
• Nadelige gevolgen 
  

Gezonde voeding is belangrijk, want je lichaam haalt hier zijn bouwstoffen uit die belangrijk voor je lichaam zijn. 

Deze voedingsstoffen gebruikt je lichaam om te groeien, zich te beschermen tegen bepaalde ziektes en om op een gezond gewicht te blijven. 

Als we geen rekening houden met gezonde voeding heeft dit negatieve gevolgen voor onze lichaam. Weet iemand  welke negatieve gevolgen dit kunnen zijn?

we worden vatbaarder voor ziektes, groeien niet goed en krijgen een ongezond gewicht.

Voeding is brandstof

Vitaminen, mineralen en vezels

Vitaminen, mineralen en vezels

Verkeerde voedingsstoffen (verzadigde vetten)

 

Je lijf heeft voeding nodig om te kunnen functioneren, om alles te doen wat jij van je lijf vraagt. Vitaminen, mineralen en vezels zijn brandstoffen. Ze zijn de brandstoffen vaan alle processen in je lichaam. 

Krijg je verkeerde voedingsstoffen binnen, dan raken die processen verstoord. Een beetje zoals een benzinemotor die niet op diesel kan draaien. Om je lijf gezond te houden, dus om alle processen te laten verlopen zoals zou moeten, wil je dus de juiste brandstof binnenkrijgen.

Regelmatig eetpatroon

We weten dat gezond eten belangrijk is, maar ook ons eetpatroon is van belang. Een eetpatroon is een soort schema met vaste tijden waarop we eten. Zoals het ontbijt in de morgen, de lunch in de middag en het diner in de avond. De tijden zullen per persoon verschillen aangezien niet iedereen dezelfde dagindeling heeft. 

We weten dat gezond eten belangrijk is, maar ook ons eetpatroon is van belang. Een eetpatroon is een soort schema met vaste tijden waarop we eten. Zoals het ontbijt in de morgen, de lunch in de middag en het diner in de avond. De tijden zullen per persoon verschillen aangezien niet iedereen dezelfde dagindeling heeft. 

Voorbeeld van een dagelijks eetpatroon

08:00 Ontbijt

10:30 Tussendoortje 

12:30 Lunch

15:00 Tussendoortje

18:00 Diner

20:00 Tussendoortje

Waarom is een regelmatig eetpatroon zo belangrijk?

Het lichaam raakt gewend aan vaste tijden om te eten. Als we maaltijden over slaan krijgen we trek in tussendoortjes. Deze tussendoortjes zijn vaak niet gezond. 

Wanneer er vaste tijden worden aangehouden voor de drie hoofdmaaltijden dan zullen we minder snel gaan snacken.

Zijn tussendoortjes altijd slecht?

Niet altijd, maar kies dan wel een gezond tussendoortje. Misschien kun je zelf een aantal voorbeelden noemen van gezonde en ongezonde tussendoortjes?

Gezonde voeding

Ongezonde voeding

Ongezouten noten

Vis

Eieren

Gezouten noten

Red bull

Broodje frikandel

Les opdracht

 Je zoekt een recept op (internet) waarbij minstens 2 schijven van de Schijf van Vijf terugkomen. Je maakt een verslag hierover.

In je verslag beantwoord je de volgende vragen:

1. Waarom heb je specifiek dat recept gekozen?

2. Welke 2 schijven komen voor?

3. Wat zijn de belangrijke functies van deze 2 schijven?

Stage opdracht

Je maakt een filmfragment waarin je te zien bent dat je 

een dienstverlenende taak uitvoert.

BIJVOORBEELD: een lunch klaarmaken (soep, broodje tosti).

Recept lever je in bij de docent.

E-mail adressen:

[e-mail]

[e-mail]

Wat heb je geleerd wat je voor de les nog niet wist

Noem 1 punt wat ging er goed en 1 punt wat kan er volgende keer beter