12.3 - Voeding en leefstijl 4TL

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t, mavo
• Leerjaar 4

12.3. Voeding en leefstijl

Blz. 29 lesboek

Energiebehoefte

Energiebehoefte = hoeveel energie heb je nodig.

De hoeveelheid energie die je nodig hebt, is afhankelijk van je energiebehoefte. Meer beweging = meer energiebehoefte (kcal).

hoeveelheid energie die je lichaam in  in rust verbruikt= grondstofwisseling

Energie in voedsel = kilocalorie/kcal

Energiebehoefte

Energiebehoefte

De hoeveelheid energie die je ergens voor nodig hebt.

Afhankelijk van: 

• Leeftijd
• Geslacht (m/v)
• Temperatuur
• Activiteit

Energiebehoefte (kJ/min) bij enkele activiteiten

Energie

Energiebehoefte

• Energiebehoefte is uitgedrukt in KJ (kilojoule) of kcal (kilocalorie)
  
• Je eet gezond als je niet meer kilojoules binnen krijgt dan je verbruikt

Voeding en vertering

12.1 - Enzymen

12.2 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

12.3 - Voeding en leefstijl

12.4 - Het verteringsstelsel

12.5 - Organen voor de vertering

12.6 - Planteneters, vleeseters en alleseters

12.3 - Voeding en leefstijl

Voedingstoffen

- Koolhydraten = brandstof, bouwstof en reservestof

- Mineralen = bouwstof en beschermende stof

- Vitaminen = beschermende stof en bouwstof

- Eiwitten = bouwstof en brandstof

- Water = bouwstof

- Vetten = brandstof, bouwstof en reservestof

Wat is geen bouwstof?

1. Water
2. Mineralen
3. Eiwitten
4. koolhydraten

Wat is een beschermende stof?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Water
4. Mineralen

Wat is geen brandstof?

1. water
2. eiwitten
3. koolhydraten
4. vetten

Wat is een reservestof?

1. Water
2. Eiwitten
3. Vitamines
4. Vetten

Doelen van deze paragraaf

1. Je kunt m.b.v. de Schijf van Vijf adviezen voor een gezond voeding en leefstijl geven

2. Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op het energieverbruik van organismen

Schijf van vijf

Schijf van vijf

Energie (Kilojoule & Kilocalorie)

De hoeveelheid energie wordt aangegeven in kilocalorie (kcal). 

Energie nodig voor alle processen in je 

lichaam (stofwisseling)

Hoeveel moet je eten en drinken

Afhankelijk van: 

- leeftijd

- lengte

- gewicht

- activiteit

- omgevingstemperatuur

- geslacht

Dik of dun

Te veel vet wordt opgeslagen

Te veel koolhydraten (suikers) worden veranderd in vet en opgeslagen

Eetstoornis: te veel of te weinig eten

Te weinig van bepaalde voedingsstoffen

vermageren of ondervoed

Aan de slag

12.3. Voeding en leefstijl
OPDR. 1,2 EN 4

5,  6( A,B,C )  EN 7 ( A,B,C )

4bB : OPDR. 1 T/M 7

Aan het werk

Maken: Opdrachten 4.3 

16 t/m 21 

Begrippen:

Kilocalorie

Eetstoornis