Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Uitrusting restaurant en reinigen
Lesdoelen
Na deze les moeten jullie:
Kunnen toelichten wat reinigen van zaalmateriaal inhoudt
Verschillende materialen van de zaal kunnen benoemen en herkennen
Het reinigen van verschillende zaalmaterialen kunnen toelichten
Kunnen beschrijven wat mastiek betekent
Kunnen toelichten wat poleren inhoudt
1 / 17
suivant
Slide 1:
Diapositive
Veiligheid en hygiëne
Secundair onderwijs
Cette leçon contient
17 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
3 vidéos
.
La durée de la leçon est:
50 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Lesdoelen
Na deze les moeten jullie:
Kunnen toelichten wat reinigen van zaalmateriaal inhoudt
Verschillende materialen van de zaal kunnen benoemen en herkennen
Het reinigen van verschillende zaalmaterialen kunnen toelichten
Kunnen beschrijven wat mastiek betekent
Kunnen toelichten wat poleren inhoudt
Slide 1 - Diapositive
De zaal/het restaurant
Het is de ruimte waar je gasten ontvangt, waar ze iets kunnen eten, drinken, praten, vergaderen en waar ze zich kunnen ontspannen.
Als je als gast de zaal van een restaurant of café binnenkomt, dan krijg je meteen een eerste indruk.
Slide 2 - Diapositive
Wat zou jij willen zien als je voor het eerst een restaurant binnenloopt?
Slide 3 - Carte mentale
Slide 4 - Vidéo
Als een café of restaurant niet proper is, dan stap je er niet gauw terug binnen.
Daarom zijn hygiëne en netheid heel belangrijk maar ook de inrichting, het materiaal en hoe alles georganiseerd is.
Slide 5 - Diapositive
Inrichting van het restaurant
Vlot, snel en efficiënt kunnen werken zijn drie belangrijke troeven bij het inrichten van de zaal.
Zaalpersoneel moet vlot kunnen bewegen tussen de tafels en stoelen door.
Ook het reinigen van het gebruikte materiaal en de infrastructuur is belang rijk (vlekken verwijderen op stoelen, gordijnen wassen …).
Slide 6 - Diapositive
Zorg er ook voor dat de borden makkelijk draagbaar en niet te zwaar zijn voor de zaalmedewerkers.
Slide 7 - Diapositive
Slide 8 - Vidéo
Een verzorgde en nette zaalinrichting,
maar ook het ontvangst en bediening zijn belangrijk !!!
Slide 9 - Diapositive
Hoe was je het beste borden af in een restaurant?
A
Manueel
B
Machinaal
Slide 10 - Quiz
Hoe worden bestekken het beste afgewassen in een restaurant?
A
Manueel
B
Machinaal
Slide 11 - Quiz
Hoe worden glazen het beste afgewassen in een restaurant?
A
Manueel
B
Machinaal
Slide 12 - Quiz
Slide 13 - Vidéo
Slide 14 - Diapositive
Waarom is het belangrijk om in een restaurant materiaal eerst te reinigen en daarna te poleren
Slide 15 - Question ouverte
Welk glas gebruik je in je restaurant?
Links of rechts?
Slide 16 - Question ouverte
Vuil bestek
Opgeblonken bestek
Slide 17 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Speelgoed reinigen
Novembre 2024
- Leçon avec
15 diapositives
gezondheidsbevordering
Secundair onderwijs
Speelgoed reinigen
Janvier 2022
- Leçon avec
15 diapositives
gezondheidsbevordering
Secundair onderwijs
Tafel indekken
Octobre 2022
- Leçon avec
19 diapositives
Hotel
Secundair onderwijs
Eid en het milieu: Hoe de Islam klimaatverandering bestrijdt
Avril 2023
- Leçon avec
18 diapositives
Islam
Secundair onderwijs
Opdracht: koelkast of diepvriezer reinigen
Décembre 2023
- Leçon avec
11 diapositives
Opdracht: koelkast of diepvriezer reinigen
Mars 2024
- Leçon avec
11 diapositives
Leerpad VDA 2: FLESVOEDING
Août 2024
- Leçon avec
31 diapositives
Opvoedkunde
Secundair onderwijs
flesvoeding bereiden
Juin 2022
- Leçon avec
17 diapositives
Opvoedkunde
Secundair onderwijs