Voedingsleer

• SBAA
• MBO
• Studiejaar 2

Voedingsleer

De hoofdgroepen waar we voeding in verdelen noemen we?

1. Micro nutriënten
2. Supplementen
3. Macro nutriënten
4. Spoorelementen

Welke van onderstaande "macro's" gebruik je voornamelijk als bouwstof?

Vetten

Koolhydraten

Eiwitten

Hoeveel kcal bevat 1 gram Koolhydraten?

1. 7 kcal
2. 9 kcal
3. 5 kcal
4. 4 kcal

Wat zijn vezels?

1. Gezonde stoffen voor je darmen
2. Afgebroken goede vetten
3. Volkoren producten
4. Niet verteerbare koolhydraten

Koolhydraten worden in ons lichaam afgebroken tot ?

Wat gebeurt er vervolgens met deze suikers?

Waarom adviseren we als Leefstijlcoach NOOIT een koolhydraatvrij dieet?

Hoeveel kcal bevat 1 gram eiwitten?

1. 4 kcal
2. 6 kcal
3. 9 kcal
4. 7 kcal

Wat gebeurt er met overtollige eiwitten?

Essentiële aminozuren moet je uit je voeding halen. Dit zijn er

9

12

11

10

Als je brandstof voorraad leeg is kun je eiwitten gebruiken als brandstof. Hoe herken je dit?

1. Dan krijg je meer spierpijn
2. Dan ruikt je zweet naar ammoniak
3. Dan voel je plotseling verzuring
4. Dan krijg je hongerklop

Welk energiesysteem kan vetten als brandstof gebruiken?

1. Aeroob (zuurstof systeem)
2. Anaeroob- lactisch (Melkzuur systeem)
3. Creatine fosfaat systeem
4. ATP systeem

Wat is er nog meer nodig om vetten te verbranden?

1. Niks, gaat vanzelf
2. Zuurstof
3. ATP
4. Glycogeen

Cholesterol

Hoeveel kcal moet je verbranden om 1 kg vet te verliezen?

1. 2500
2. 5000
3. 10.000
4. 8000