Nadenken over eten

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Tekort aan voedingsstoffen

Ben jij vegetariër, flexitariër of veganist?

Ja

Nee

Wat kun je eten om de
voedingsstoffen uit vlees
te vervangen?

Wat zijn redenen om geen vlees te eten?

Redenen om geen vlees te eten

- respect voor dieren

- gezondheidsredenen 

- geloof

- beter voor het milieu

-beter voor de weredvoedselsituatie

- de smaak

- de prijs

Hoeveel KJ is minimaal nodig?

7100 KJ (1700 Kcal) -> Als je helemaal niks doet
14.000 KJ (3350 Kcal) -> Bij zwaar werk


Gemiddeld:
9450 KJ (2260 Kcal)

Tekort aan voedingsstoffen

Beschikbaarheid van voedsel in kJ (per persoon per dag)

Het probleem:

Wat gaat hier fout?

Denk aan de verschillen
tussen westerse landen en
3e wereldlanden.
-> Vervoersmogelijkheden
-> Landbouwmethoden

3e wereld landen:

- afhankelijk van de natuur

- compleet mislukte oogsten

- geen opslagmogelijkheden

- geen vervoersmogelijkheden

hier ('het westen'):

- niet afhankelijk van de natuur

- graansilo's en vriesloodsen

- vervoersmogelijkheden goed

- geavanceerde landbouw-methodes en technieken

ondervoeding

= tekort aan bepaalde

 voedingsmiddelen

ondervoeding?

ondervoeding?

Is bij het kind aan de linkerkant
sprake van ondervoeding?

1. ja
2. nee

Is bij het kind aan de rechterkant
sprake van ondervoeding?

1. ja
2. nee

ondervoeding?
JA!

ondervoeding?
JA!

Huiswerk

Thema 2

Basisstof 7 "Nadenken over eten"

• opdrachten 1 t/m 5

Samenhang "Vliegenlarven voor je viervoeter"

• opdrachten 1 t/m 3