W19 Nask 3k les 2

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Tijdens deze les:

Start je met hoofdstuk 7.

Leer je over moleculen.

Leer je over fasen en fase-overgangen.

Leer je over chemische reacties.

Moleculen.

Scheikundigen hebben ontdekt dat elke stof uit moleculen bestaat. Iedere stof bestaat weer uit andere moleculen.

• Water bestaat bijvoorbeeld uit watermoleculen.
• Zout bestaat bijvoorbeeld uit zout moleculen.

Wat is een molecuul?

Een molecuul is het kleinste deeltje van een stof met dezelfde eigenschappen van die stof. Moleculen zijn zo klein dat we ze niet kunnen zien.

Zuivere stof - mengsels.

Een zuivere stof bestaat maar uit één stof (1 molecuulsoort). Mengsels bestaan uit meerdere stoffen (meerdere moleculen).

Deeltjesmodel.

In de natuurkunde en scheikunde wordt vaak het deeltjesmodel gebruikt. Dit zijn de eigenschappen hiervan:

• Moleculen van een stof veranderen niet.
  
• Moleculen van een stof bewegen voortdurend.
  
• Moleculen van een stof trekken elkaar aan.

Fasen.

Elke stof kan zich in 3 fasen bevinden. Zie hieronder het voorbeeld van water:

1. IJs (vaste fase)
2. Water (vloeibare fase)
3. Waterdamp (gas fase)

In welke fase bevindt koolstofdioxide zich?

1. Vloeibaar.
2. Vast.
3. Gas.

In welke fase bevindt hout zich?

1. Vloeibaar.
2. Vast.
3. Gas.

Fase-overgangen.

Een stof kan van de ene fase naar de andere overgaan. Dit noemen we een fase-overgang.

Wat moet er met water gebeuren om van de vloeibare fase naar de vaste fase te gaan?

Zoek van de volgende fase-overgangen een voorbeeld op:
Smelten, condenseren en rijpen.

Fasen in het deeltjesmodel.

Op de volgende slide zie je de verschillende fasen in het deeltjhesmodel.

Hieronder zie je een molecuul.

Het molecuul bestaat weer uit kleinere deeltjes: atomen.

Chemische reacties.

Net heb je fase-overgangen gezien. Bij een fase-overgang blijft de stof hetzelfde (ijs is water maar dan vast). De moleculen blijven dan hetzelfde maar zitten dichter op elkaar.

Bij een chemische reactie veranderen de moleculen.

Chemische reactie.

Een voorbeeld:

Het verbranden van hout. Voor het verbranden heb je hout, en erna heb je as. Dit zijn verschillende stoffen. 

Het rotten van een appel is een...

1. Fase-overgang.
2. Chemische reactie.
3. Geen van beide.

Het verbranden van aardgas is een...

1. Fase-overgang.
2. Chemische reactie.
3. Geen van beide.

Wanneer een plas water verdwijnt spreek je van een...

1. Fase-overgang.
2. Chemische reactie.
3. Geen van beide.

Wanneer je suiker in je thee oplost is er een...

1. Fase overgang.
2. Chemische reactie.
3. Geen van beide.

Suiker in thee.

Dit is geen van beide want je houdt suiker en water moleculen over, maar ze zijn gemengd.

Reactie schema.

Je kan een chemische reactie in een schema uitschrijven. Dit doe je als volgt:

Beginstoffen  →  Eindstoffen (reactieproducten).

Reactie schema.

Maak een reactieschema voor het rotten van een appel. TIP! Bedenk eerst met welke stof een appel daarvoor reageert.

Einde.