Eerste gedeelte 7.4 VWO 2

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Eerste gedeelte 7.4

Wat gaan we doen vandaag?

- Het 'biologische momentje' van de dag.

- Leerdoelen

- Formatieve toets Paragraaf 7.1 t/m 7.3 via Socrative

- Nieuwe stof: deel 7.4

- Verder werken practicumboekje + HW

Bij welk orgaan start de vertering van ons voedsel?

Het 'biologische momentje' van de dag:

De spijsvertering begint al, zodra je aan eten denkt...

• Op het moment dat je aan eten denkt,
   begint je lichaam al met het aanmaken van
   speeksel. 
• Per dag maak je wel een liter speeksel aan.
    De samenstelling daarvan verandert ook. 
• In het speeksel zit het enzym amylase en
    dat breekt zetmeel af.

Leerdoelen:

Na deze les kun je:

• Kun je een goede omschrijving geven van het begrip vertering.  
  
• Werking van enzymen benoemen.
  
• De functie van enzymen benoemen. 

Formative toets socrative

Ga naar: https://www.socrative.com/#login

Roomname: BIOLOGIEHGM

7.4 Vertering!

Wat is dat nou precies? 

Geef een zo volledig mogelijke omschrijving van het begrip 'vertering'

Welke voedingstoffen moeten verteerd worden?

7.4 Wat is vertering?

• Voedingstoffen moeten vanuit je voedingsmiddelen in je bloed kunnen. 
  
  
• Kleinmaken van voedingsstoffen = vertering.
  - WEL: eiwitten, vetten, koolhydraten
  - NIET: water, vitaminen, mineralen, glucose
  
  
• verteringsstelsel - verteringsorganen - verteringssappen - enzymen. 

Er waren eens... enzymen!

• Enzymen (zelf ook een eiwit) gemaakt in bepaalde spijsverteringsklieren.
  
  
• Zijn specifiek! Een soort voedingsstof past op een bepaald enzym (sleutel/slot).
  
  
• 'Knipt' voedingsstof in kleine stukjes.
    (met behulp van H20).
  
  
• Procesversnellers!
  
  
• Herbruikbaar.
• Temperatuur afhankelijk.
    (minimum/optimum/maximumtemp. )

Einde

- Check leerdoelen

- Werken aan opdrachten paragraaf 7.4

Leerdoelen:

Kun je nu?

• Kun je een goede omschrijving geven van het begrip vertering.  
• De werking van enzymen benoemen?
  
• De functie van enzymen benoemen?