5.1 Energie opslaan en gebruiken

5.1 Energie opslaan en gebruiken
1 / 13
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

Cette leçon contient 13 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

5.1 Energie opslaan en gebruiken

Slide 1 - Diapositive

Leerdoelen
Je vergelijkt de functies van brandstoffen, bouwstoffen en reservestoffen
Je beschrijft het belang van essentiële aminozuren en essentiële vetzuren in je voeding
Je beschrijft de bijdrage van plantaardige voeding in een gezond dieet
Je beschrijft hoe planten voedsel opslaan. 

Slide 2 - Diapositive

Stofwisseling (metabolisme)

De ene stof wordt omgezet in een andere stof. 
Om energie uit voedingsstoffen te halen, moeten er in het lichaam een aantal stappen gemaakt worden.

Slide 3 - Diapositive

ruststofwisseling (basaal metabolisme genoemd) 
Allerlei processen in het lichaam gaan de hele dag door, ook als we niks doen. Het lichaam constant energie nodig voor allerlei belangrijke processen in ons lichaam zoals bijvoorbeeld:
De ademhaling
Voor het hart en de hartslag,
Voor de longen
Om de nieren te laten werken
Om onze lichaamstemperatuur rond de 37°C te houden.

Slide 4 - Diapositive

6 voedingsstoffen
1. Water
2. Vet
3. Koolhydraten
4. Mineralen
5. Vitaminen
6. Eiwitten

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Glycogeen
Alle koolhydraten (suikers) die we binnenkrijgen uit het eten en drinken en die we op dat moment niet direct nodig hebben, worden in je spieren en lever opgeslagen als glycogeen. 
Wie kan uitleggen hoe dit werkt??

Slide 7 - Diapositive

Essentiele aminozuren
Eiwitten zijn lange ketens van aminozuren. 
11 van de 20 kan je lever zelf maken. (Binas 67H1).
Essentiele aminozuren moet je via je voeding binnen krijgen. 
Dierlijke eiwitten lijken op die een mens nodig hebben. 

Slide 8 - Diapositive

Vetzuren
- Glycerol en vetzuren (binas 67G1). 
- Verzadigde vetten in vaste structuren, zoals roomboter, spek en kokosvet. 
- Onverzadigde vetzuren in zonnebloemolie of olijfolie. 
- Essentiële (Binas67G2). 


Slide 9 - Diapositive

Plantaardige voeding
- Planten bevatten veel diverse voedingsstoffen. 
- Voedingsvezels: houden water vast, stimuleren darmwerking en je krijgt een verzadigd gevoel. Bijv. cellulose, pectine en lignine. 
- Aardappels slaan zetmeel op
- Brood en pasta bestaan veel uit koolhydraatrijke tarwezaden
- Bonen en erwten veel eiwitten

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Zelfstandig werken
Maak de opdrachten van 5.1. 
1,2,4,5,8,
Huiswerk maken tm opdracht 8 en begin met slim stampen


Slide 12 - Diapositive

Leerdoelen behaald?
Je vergelijkt de functies van brandstoffen, bouwstoffen en reservestoffen
Je beschrijft het belang van essentiële aminozuren en essentiële vetzuren in je voeding
Je beschrijft de bijdrage van plantaardige voeding in een gezond dieet
Je beschrijft hoe planten voedsel opslaan. 

Slide 13 - Diapositive