Les Voeding

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Burgerschap:

Vitale Dimensie

Voeding

Geluk

Regeerakkoord?

Wat weet je ervan? Zoek het op als je het niet weet (nu.nl/ nos.nl)!

- Leerdoelen van deze week

- Theorie over voeding

- Opdrachten maken Generation 24/7

- Afsluiting en evaluatie

Einde les: 10.00 uur

Ik weet wat ik moet doen voor burgerschap en LOB en mijn diploma?

😒🙁😐🙂😃

Pak je rapport erbij! En beantwoordt deze vraag: Ik heb voor burgerschap:

1. 3 x een voldoende gehaald
2. 2 x een voldoende gehaald
3. 1 x een voldoende gehaald
4. nog geen voldoendes gehaald

Uit de Opleidingswijzer SOD 

Link! 

Wat moet je doen om aan die inspanningsverplichting te voldoen? 

• de opgegeven huiswerkopdrachten op tijd inleveren. Jouw cijfer is het gemiddelde van alle cijfers die je haalt voor de opdrachten. Je hebt minstens een 5,5 nodig voor een X op je verklaring.

Beoordeling huiswerkopdrachten:

- Kan je een op feiten gebaseerde mening vormen en uitleggen? Begrijp je waarom anderen iets anders kunnen vinden?

- Heb je antwoord gegeven in je eigen woorden (en niet die van degene die naast je zit of ChatGPT/ AI)?

- Motiveer je antwoorden, alleen ja of nee is altijd fout!

Heb je een onvoldoende voor een van de dimensies?

 

--> meld dat even bij mij als we straks aan het werk gaan, dan maken we een afspraak over het herkansen! 

Onderdelen Burgerschap: 

- Politiek - juridische dimensie

- Sociaal - Maatschappelijk dimensie

- Economische dimensie

- Vitaal Burgerschap

- Wereldburgerschap en kritisch denken

- Digitaal Burgerschap 

De dimensie vitaal burgerschap

Gaat over de bereidheid en het vermogen om te reflecteren op de eigen leefstijl en zorg te dragen voor de eigen vitaliteit als burger en werknemer.

Het gaat om leren de  juiste afstemming te vinden tussen werken, zorgen (voor jezelf en voor anderen), leren en ontspannen. Verantwoorde keuzes maken en een gezonde leefstijl ontwikkelen. 

Onderwerpen vitaal burgerschap: Voeding, Sport en bewegen, Drugs, alcohol en roken. En vriendschappen, relaties, seksualiteit en social media. 

Wat ga je leren deze periode over vitaal burgerschap? En waarom is dat belangrijk?

Het is voor jou en voor de samenleving belangrijk dat je een bijdrage kan leveren en voor jezelf kan zorgen. Daarom is het belangrijk vitaal te zijn. Levenskracht te hebben. In deze periode leer je over een gezonden levensstijl, je beoordeelt je eigen levensstijl en denkt na over je eigen vitaliteit en fitheid. 

- Je bent je bewust van je leefstijl en je eetgewoonten

- Je weet welke risico's je loopt bij een ongezonde leefstijl.

- Je bent bereid verantwoorde keuzes te maken en activiteiten te ondernemen die een gezonde leefstijl bevorderen.

Plaats hier een afbeelding van jouw lievelingseten:

Ik vind het belangrijk om gezond te leven?

-110

Ongezonde voeding oorzaak van 1 op de 5 doden.

Link naar artikel 

Wie daadwerkelijk diabetes type 2 krijgt, kan ernstige klachten ontwikkelen, bijvoorbeeld aan het hart, de nieren of ogen. Door vaatschade kan het zelfs gebeuren dat patiënten een voet moeten laten amputeren.

https://www.ad.nl/gezond/verborgen-epidemie-aan-het-licht-enorme-toename-prediabetes-in-nederland~a8193eae/

Schijf van vijf

Kan je 5 gezonde voedingsmiddelen noemen die jij graag eet?

En 5 voorbeelden van ongezond eten dat jij veel eet?

We gaan een test doen! 

10 vragen achter elkaar:

Antwoord zo snel mogelijk!

In bruinbrood zitten meer vezels dan in witbrood

1. FEIT
2. FABEL

De hoeveelheid vezels wordt bepaald door de grondstof waarvan het brood gemaakt is, daar heeft kleur niks mee te maken. Fabrikanten kleuren witbrood vaak met mout (gekiemd graan) en verkopen dat als bruinbrood. Het vezelgehalte hiervan is zeer laag en ook zitten hier weinig vitamines en mineralen in.

Wil je er zeker van zijn dat je brood koopt met een hoog vezelgehalte? koop dan volkorenbrood, gemaakt van volkorenmeel. De term ‘volkorenbrood’ is wettelijk beschermd en mag dus niet door fabrikanten gebruikt worden als het niet daadwerkelijk van volkorenmeel gemaakt is.

Koolhydraten zoals rijst, pasta, brood en aardappelen zijn dikmakers

1. FEIT
2. FABEL

Blikgroente bevat evenveel vitamines als verse groente

1. FEIT
2. FABEL

Sterker nog, in sommige gevallen hebben blikgroente zelfs meer vitamines dan verse groente!

Het grote probleem met verse groente is dat ze snel bederven en verliezen, vanaf het moment dat ze geoogst worden, hun voedingswaarde. Blikgroente worden vrijwel meteen afgesloten en behouden hierbij hun vitamines veel beter. Bovendien blijven ze veel langer houdbaar. Het enige nadeel van blikgroente is dat er vaak extra zout wordt toegevoegd.

Elke dag ontlasting hebben is een teken van een goede stoelgang

1. FEIT
2. FABEL

Ieder persoon heeft zijn eigen ontlastingspatroon. Sommige gaan drie keer per week, anderen drie keer per dag. Frequentie zegt niks over een goede stoelgang hebben of niet. Veel belangrijker is dat de ontlasting soepel is. Het hebben van waterige (diarree) of juist harde en droge ontlasting zijn tekenen van een ‘slechte’ stoelgang.

Verstoppingen of een dunne ontlasting worden vaak veroorzaakt door een verkeerd voedingspatroon of een ongezonde levensstijl.

Je kan nooit teveel vitamines hebben.

1. FEIT
2. FABEL

Dat je nooit teveel vitamines kan hebben is een fabeltje. Een teveel aan bepaalde vitamines kan zelfs bijzonder ernstige gevolgen hebben. Gelukkig komt een overdosis niet vaak voor (eigenlijk alleen maar als voeding gecombineerd wordt met vitamine supplementen).

Het is wel zo dat niet alle vitamines bij hoge inname schadelijke effecten met zich meebrengen.

Sporten is noodzakelijk wanneer je wilt afvallen

1. FEIT
2. FABEL

Klinkt logisch, maar het is niet waar! Er zijn zat mensen die prima afvallen zonder een sport te beoefenen of lid zijn van een sportschool. Om dit voor elkaar te krijgen moet je voedingspatroon wel goed in elkaar zitten en moet je bewust met voeding bezig zijn.

0% vet producten zijn ‘gezonder’ dan de normale varianten

1. FEIT
2. FABEL

Het lijkt heel gezond, producten met een groot ’0% vet’ logo op de voorkant. Tegenwoordig een veel gebruikte kreet met als doel de consument te laten denken dat het zogenaamd beter voor je is, omdat er (bijna) geen vet in zit.

Wat fabrikanten er vervolgens niet bij vertellen is dat, om een product nagenoeg vetvrij te maken, er enorm veel (chemische) bewerkingen gedaan moeten worden

Vers geperste vruchtensap bevat net zoveel suikers als cola

1. FEIT
2. FABEL

Een glas vers geperste sap, bijvoorbeeld sinaasappelsap, bevat inderdaad net zoveel calorieën als frisdrank! Het grote verschil tussen beide is dat vers geperst sap vitamines en vezels bevat en frisdrank niet.

Vruchtensap is dus een betere keuze, maar let op! ook vruchtensap bevat (fruit)suiker dus drink het met mate.

Van eten in de avond word je dik

1. FEIT
2. FABEL

Het gaat om de totale voedingsinname tegenover de totale energie uitgave van een persoon.

Bij een vezelrijk voedingspatroon moet je meer drinken dan normaal

1. FEIT
2. FABEL

 je ongeveer 1,5 tot 2 liter vocht op een dag moet drinken. Wanneer je veel vezelrijke voedingsproducten eet is dit zelfs nog meer. Dit komt omdat vezels vocht nodig hebben, om hun werking uit te oefenen. Als je te weinig drinkt, kan het zijn dat de vezels zelfs averechts werken en voor een verstopping zorgen.

Energiebalans

Opdracht Energiebalans

Maak een lijstje en zet onder elkaar:

1. Alles wat je gisteren hebt gegeten en gedronken (vanaf dat je wakker werd, tot je in slaap bent gevallen)

2. schrijf vervolgens achter alles wat je hebt gegeten en gedronken hoeveel kcal erin zaten en tel dit bij elkaar op.  Dit kan je hier opzoeken: link 

3. Bepaal hoeveel calorieën jij nodig hebt? 

Dit kan je opzoeken via: Link 

Eten	Aantal kcal
Totaal

https://youtu.be/DAH-KSr0YJw

Mijn energiebalans:

1. Ik eet meer dan dat ik verbruik
2. Ik verbruik meer dan dat ik eet

Nutri - score: Hiermee zie je snel het oordeel over de voedingswaarde van een product

Voordeel:

• Snel zien gezond/ ongezond
• Dezelfde soort producten vergelijken 
  

(vb kant en klaar maaltijden/ snoep)

Preventie / voorkomen van ziekten 

door overgewicht en ongezond eten. 

Ingevoerd op 1 januari 2024 

https://youtu.be/DAH-KSr0YJw

Ga jij bij het kiezen van eten letten op de nutri score? Zo ja waarom wel en zo nee waarom niet?

Schema Zelf werken!

Wat moet je doen?	Maak de opdrachten uit generation 24/7 die horen bij het onderwerp: Vitaal Burgerschap - Voeding (kijk in je planner of in Canvas)
Hoe moet je het doen?	Bekijk de video's, lees de teksten, zoek op wat je niet weet en vorm een mening.
Hoeveel tijd heb je ervoor?	Tot het einde van de les
Uitkomst?	Je hebt je huiswerk van deze les klaar...
Hulp vragen aan?	Buur, Google, Docent.
Wat als je eerder klaar bent?	Geef je mening over de stellingen bij dit onderwerp (Vitaal Burgerschap --> Voeding --> Beroepsprofielopdrachten)

Aan de slag

Leerdoelen behaald? 

- Je bent je bewust van je leefstijl en je eetgewoonten

- Je weet welke risico's je loopt bij een ongezonde leefstijl.

- Je bent bereid verantwoorde keuzes te maken en activiteiten te ondernemen die een gezonde leefstijl bevorderen.

En? 

 

Tot de volgende keer! 

Dan hebben we het over: 

"Sporten en bewegen"