Dimensie vitaal burgerschap 5.2: gezonde voeiding.

• Burgerschap
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Dimensie vitaal burgerschap

5.2 Gezonde voeding.

Aan het eind van deze les:

- Weet je welke hulpmiddelen er zijn om een goed gezond 

  voedingspatroon te kiezen

- Weet je wat een gezonde energiebalans is

- Heb je inzicht in je dagelijkse gewoonten en de kosten en 

  baten daarvan

- Heb je een plan van aanpak voor een haalbare, concrete      

  verbetering in je eigen leefstijl.

De energiebalans

De energiebalans geeft de verhouding aan tussen de hoeveelheid calorieën die je eet en die je verbrandt.

Je lichaam is net een machine die brandstof nodig heeft.

De brandstof is voedsel.

Als er net zoveel calorieën ingaan als uit dan blijf je op gewicht.

Wil je afvallen dan moet je minder calorieën naar binnen krijgen (eten), of meer calorieën verbranden (bewegen)

De negatieve energiebalans

Bij een negatieve energiebalans val je af.

Er komen minder calorieën in dan dat er uit gaan.

De positieve energiebalans

Bij een positieve energiebalans kom je aan.

Er komen meer calorieën in dan dat er uit gaan.

een goede energiebalans

BMI

BMI gaat om een gezond gewicht: een goede verhouding tussen lengte en gewicht.

BMI betekent Body Mass Index

Maak opdracht 10

Bij de volgende dia ga je je BMI zelf berekenen.

 

https:

Voeding

Er zijn heel veel dieet- en receptenboeken te koop.

het ene dieet is vetvrij, het andere suikervrij en weer een ander koolhydratenvrij. In veel nieuwe receptenboeken is aandacht voor natuurlijke producten zonder toevoegingen zoals in E-nummers.

E-nummers zijn hulpstoffen voor voedingsproducten. Deze worden toegevoegd om een aantrekkelijke kleur, geur of smaak aan producten te geven. ze worden ook toegevoegd om voedingsproducten langer houdbaar te maken.

Maak opdracht 11

Schijf van vijf.

De schijf van vijf.

Mensen eten gezond volgens de schijf van vijf als ze:

- vooral uit de schijf van vijf eten;

- elke dag uit elk vak de juiste hoeveelheden eten;

- genoeg afwisselen;

- buiten de schijf van vijf zo weinig mogelijk producten kiezen.

Maak opdracht 12

De voedselzandloper.

Maak opdracht 13

Maak opdracht 14

Kijk op de website in de volgende dia.

https:

Maak opdracht 15

Kijk op de website in de volgende dia.

https:

Portfolio opdracht vitaal burgerschap

Je gaat beginnen aan de portfolio-opdracht vitaal op blz. 226.

Je kunt de opdracht met 2 personen maken.

Het handigste is als je met iemand samenwerkt die eenzelfde stageplek heeft.