Afkortingen in recepten

• Tussen Productie en Verkoop (Voeding)
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1

TPV klas 1

Herhaling/verdieping

In deze les maak je de opdrachten "afkortingen in recepten" en "Omrekenen van inhoudsmaten". Kom je er niet uit? 

Afkortingen in recepten

In je recept staat niet alleen WAT je allemaal nodig hebt, maar ook HOEVEEL. Dit wordt op verschillende manieren aangegeven. 

Bij vloeibare producten zoals water staat dit meestal in milliliters.  

Maar ook wel eens in liters of deciliters. Wanneer je een vloeibaar product nodig hebt meet je dit af met een maatbeker of maatcilinder.  

Bij vaste producten zoals bloem of boter wordt de hoeveelheid meestal aangegeven in grammen.  

Soms ook wel in kilo’s. Wanneer je een vast product nodig hebt weeg je dit af op de keukenweegschaal of de precisieweegschaal.

De opdracht

Op de volgende dia zie je een tabel met afkortingen.

Links op de dia zie je de betekenis van de afkortingen in de tabel.

Verbind de afkortingen en de juiste betekenissen met elkaar, door de betekenissen in de tabel te slepen.

ml
dl
L
gr
kg
½
el
tl
ºC

Kilogram

deciliter  

eetlepel 

  

 

liter  

  

 

halve

graden celcius

theelepel

gram

mililiter

Omrekenen van inhoudsmaten

Wat moet je nu doen wanneer je recept een andere maat gebruikt dan jouw maatkan of weegschaal? Dan moet je omrekenen. 

 

Op de volgende dia zie je hoe dit kunt doen.

150 ml = ……….. dl

1. 150 dl
2. 0,15 dl
3. 1,5 dl
4. 1500 dl

1 L = …..... ml

1. 1000 ml
2. 100 ml
3. 10 ml
4. 0,1 ml

10 dl = ..……. L

1. 1 L
2. 0,1 L
3. 1000 L
4. 100 L

3 L = ….. ml

1. 0,3 ml
2. 30 ml
3. 300 ml
4. 3000 ml

1500 ml = …… L

1. 0,15 L
2. 1,5 L
3. 15 L
4. 150 L

Jouw recept vraagt om 1 deciliter (dl) melk. Hoeveel milliliter (ml) moet er dan in je maatkan?

1. 10 ml
2. 1 ml
3. 100 ml
4. 1000 ml

Einde van de herhaling/verdieping