Par. 1.3 klas 3M

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Zuivere stoffen en mengsels

Vandaag:

Instructie over par. 1.3

Nakijken en bespreken vragen: 41 t/m 43

Bespreken grafiek: stollen van palmitinezuur

Maken vragen: 45 t/m 47

Zuivere stoffen en mengsels

• Een zuivere stof is één soort stof met één soort moleculen, bijvoorbeeld kristalsuiker of aluminium.
• Een mengsel is een combinatie van stoffen, met meerdere soorten moleculen.

• De meeste stoffen die wij gebruiken zijn mengsels.

Opdracht bouwdoos

Stap 1: Bouw eerst 3 watermoleculen. Zoals je hierboven kunt zien, bestaat deze uit 2 H atomen, en 1 O atoom. Als je deze samenvoegt, krijg je een watermolecuul. 

Doe nu je watermoleculen in een bekerglas. 

Stap 2: Bouw daarna 2 alcoholmoleculen. 

Zie plaatje -->

 Stap 3: doe deze twee moleculen ook in de bekerglas!

Had je na stap 1 een zuivere stof of een mengsel in je bekerglas?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Een bekerglas met alleen alcohol moleculen is een...

1. mengsel
2. zuivere stof

Aan het einde van de opdracht heb je..

1. nog steeds een zuivere stof
2. een mengsel gekregen

1 is een......?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

2 is een......?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Huiswerk 

- kijk in tweetal na vraag 41 t/m 43

- bespreek dit samen

Stollen van palmitinezuur

- leg uit wat je hebt waargenomen in het filmpje

- Hoe zag je diagram eruit en waarom?

- Is palmitinezuur een zuivere stof of een mengsel?

Zuivere stof

bij een zuivere stof heb je een: smeltpunt, stolpunt of kookpunt

Mengsel

Stoltraject

Mengsel

bij een mengsel heb je een: smelttraject, stoltraject of kooktraject

Opdrachten:

Maak vragen 45 t/m 47

Check!