1..3 zuivere stoffen en mengels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

1.3 zuivere stoffen en mengsels

Practicum

Vorm tweetallen

1.3 zuivere stoffen en mengsels

Practicum

Repetitie scheikunde Hst. 1 28 september 

Leerdoelen

• Ik kan n.a.v. een experiment vaststellen of iets een zuivere stof of een mengsel is.
• Ik kan nauwkeurig waardes aflezen. 
• Ik kan een grafiek maken van de onderzoeksresultaten.  

Zuivere stof en mengsel

(herhaling) Zuivere stof: 

• is één stof en bestaat uit dezelfde moleculen

(herhaling) Mengsel:

• meerdere verschillende soorten moleculen door elkaar

Hoe bepaal je of het een mengsel of zuivere stof is?

Laat de stof smelten, stollen of verdampen (koken)

• als het een zuivere stof is: blijft de temperatuur hetzelfde bij de faseverandering
• als het een mengsel is dan:  dan verandert de temperatuur tijdens de faseverandering

Zuivere stof

bij een zuivere stof heb je een: smeltpunt, stolpunt of kookpunt

Mengsel

Stoltraject

Mengsel

bij een mengsel heb je een: smelttraject, stoltraject of kooktraject

Traject

Onderzoeksvraag

Zijn palmitinezuur en bijenwas zuivere stoffen of mengsels?

Onderzoeksvraag

Zijn palmitinezuur en bijenwas zuivere stoffen of mengsels?

Wat neem je waar in het stoldiagram tijdens het stollen van palmitinezuur en bijenwas?

Welke conclusie kun je trekken uit de grafiek van palmitinezuur en die van bijenwas?

Waarnemingen en conclusies experiment 

Wat neem je waar in het stoldiagram tijdens het stollen van palmitinezuur en bijenwas?

Welke conclusie kun je trekken uit de grafiek van palmitinezuur en die van bijenwas?

Leerdoelen

• Ik kan n.a.v. een experiment vaststellen of iets een zuivere stof of een mengsel is.
• Ik kan nauwkeurig waardes aflezen. 
• Ik kan een grafiek maken van de onderzoeksresultaten.  

Geef aan of de stof bij grafiek a of bij grafiek b hoort:

Sinaasappelsap

(zonder pulp)

1. A
2. B

Geef aan of de stof bij grafiek a of bij grafiek b hoort:

Koper

1. A
2. B

Geef aan of de stof bij grafiek a of bij grafiek b hoort:

Benzine

1. A
2. B

Welke stof wordt er hier verwarmd?

Bevroren slootwater

Bevroren gedestilleerd water

1. Bevroren slootwater
2. Bevroren gedestilleerd water