Les 1 Introductie en beroep productontwikkelaar

• productontwikkeling
• MBO
• Studiejaar 1

Cursus productontwikkeling Les 1

Tijdens deze cursus krijg je verschillende toetsmomenten waarbij opdrachten ingeleverd moeten worden

Lesplanning

• Lesplanning doornemen
• Leerdoelen bespreken
• Theorie

Lesplanning

• Week 1: Introductie van de productontwikkeling
• Week 2: Vervalt i.v.m. studiedag
• Week 3: Stap 1 t/m 3 productontwikkeling
• Week 4: Stap 4 t/m 6 productontwikkeling
• Week 5: Stap 7  en 8 productontwikkeling 
• Week 6: Stap 9 t/m 12 productontwikkeling
• Week 7: Toets

Leerdoelen cursus productontwikkeling

1. Jij kent de verschillende productontwikkelingsstappen
   
2. Jij kent het belang van de verschillende productontwikkelingsstappen   
3. Jij kan de verschillende productontwikkelingsstappen toepassen 

Subdoelen les 1

1. Jij weet wat de relatie is tussen deze cursus en de integrale opdracht
2. Jij weet, of hoofdlijnen van, wat een productontwikkelaar doet
3. Jij kent verschillende soorten klanten 
4. Jij kan inschatten welke eisen/wensen deze klanten hebben
5. Jij weet hoe belangrijk creativiteit is bij productontwikkeling

Wat is de relatie van deze cursus met de integrale opdracht?

In deze cursus krijg je uitleg over productontwikkeling en uit welke stappen een goede productontwikkeling bestaat. In de integrale opdracht ga je deze stappen zelf uitvoeren. Het is hierbij belangrijker dat je de stappen goed uitvoert dan dat er een fantastisch eindproduct ontstaat. Maar dat zou natuurlijk wel leuk zijn :)!

Wat is een productontwikkelaar?

• Iemand die binnen een bedrijf nieuwe producten ontwikkelt die voldoen aan de klantvraag.
• Het bedenken van nieuwe toepassingen en/of varianten van bestaande producten.

Een productontwikkelaar (ook wel product developer) is iemand die binnen een bedrijf nieuwe producten ontwikkelt die voldoen aan de klantvraag. Deze producten kunnen vervolgens opgenomen worden in het assortiment van de producent. Daarnaast houdt een productontwikkelaar zich vaak bezig met het bedenken van nieuwe toepassingen en/of varianten van bestaande producten.

Wil je meer vacatures zijn voor de functie van productontwikkelaar? Klik dan hier

Wat zijn belangrijke taken van een productontwikkelaar?

Als productontwikkelaar in de foodsector werk je continu aan de verbetering van levensmiddelen. Vaak vind je er veel afwisseling, want innovaties komen vanuit verschillende hoeken. Zo kun je experimenteren met productsamenstelling om deze beter te laten proeven of ruiken, kan het uiterlijk aantrekkelijker worden gemaakt, de houdbaarheid worden verlengd, het aantal toepassingen worden vergroot of de verpakking worden geoptimaliseerd.

Wat is de allereerste stap van productontwikkeling volgens jou?

1. Proefproduct maken
2. Consumentenonderzoek doen
3. Grondstoffen inkopen
4. Ontwerpen verpakking

1. Consumentenonderzoek;
2. Onderzoek van de Warenwet;
3. Maken van een lijst met producteisen;
4. Maken van een proefproduct;
5. Opnieuw een consumentenonderzoek uitvoeren;
6. Perfectioneren van een proefproduct;
7. Maken van een voorlopige specificatie;
8. Opschalen van een proefproduct naar productieschaal;
9. Testmarkt en evaluatie bij alle klanten van het product;
10. Nogmaals perfectioneren van het product;
11. Maken van de definitieve specificatie;
12. Officieel op de markt brengen van het nieuwe product.

De 12 stappen van productontwikkeling

Consumentenonderzoek;

Onderzoek van de Warenwet;

Maken van een lijst met producteisen;

Maken van een proefproduct;

Opnieuw een consumentenonderzoek uitvoeren;

Perfectioneren van een proefproduct;

Maken van een voorlopige specificatie;

Opschalen van een proefproduct naar productieschaal;

Testmarkt en evaluatie bij alle klanten van het product;

Nogmaals perfectioneren van het product;

Maken van de definitieve specificatie;

Officieel op de markt brengen van het nieuwe product.

Bij het ontwikkelen van producten moet je rekening houden met de eisen/wensen van jouw klanten. 

Verschillende klanten, verschillende eisen

1. Consument, eindgebruiker

2. Warenwet

3. Vervoerder of afnemer

4. Productiemedewerkers

Welke eisen stel jij aan dit
product?

Jouw eisen kunnen te maken hebben met kleur, maat, vorm, voetbed, levensduur, onderhoud, prijs-kwaliteitsverhouding, etc...

Welke eisen stel jij aan dit
product?

Jouw eisen kunnen betrekking hebben op de kwaliteit van jouw reis, of je op tijd op de plaats van bestemming komt, of je comfortabel kunt zitten, of je veilig kunt reizen. Je kunt ook eisen stellen aan bv. de stevigheid van de kaart.

Welke eisen stel jij aan dit
product?

Jouw eisen kunnen betrekking hebben de chips: kleur, vorm, knapperigheid, smaak, houdbaarheid, etc..

Of op de verpakking: Stevigheid, bescherming chips, stapelbaar, makkelijk te vervoeren, formaat, recyclebaar, etc...

Welke eisen zou de warenwet
aan dit product kunnen stellen?

Vetpercentage, vorm, rauwe/gepasteuriseerde melk, toevoeging van kruiden

Welke eisen zou de vervoerder
aan dit product kunnen stellen?

Makkelijk stapelbaar, niet gevoelig voor breuk, lang houdbaar, lichtgewicht, makkelijk te tillen, etc...

Welke eisen zou een productiemedewerker
aan dit product kunnen stellen?

Makkelijk te snijden, saus nauwkeurig te doseren, ham en kaas makkelijk op te leggen, sla die niet meer gewassen hoeft te worden, etc..

Een goede productontwikkelaar houdt rekening met de wensen/eisen van alle verschillende klanten. 

Jij dus ook?!

0

0

Rechter hersenhelft sterker ontwikkeld? Creatief!

Een eigenschap die erg belangrijk ik voor een productontwikkelaar is creativiteit. Hoe creatief ben jij eigenlijk? Doe de test op de volgende sheet.

https:

Wat kwam er bij jullie uit de test?

1. Sterker ontwikkelde rechterhersenhelft
2. Sterker ontwikkelde linkerhersenhelft
3. Beide evenredig ontwikkeld

Ceasar en Cleopatra

In één van de boeken van een succesvolle misdaadauteur komt de volgende passage voor. De held is aan het woord:

"Ik kwam de kamer binnen en zag onmiddelijk het geopende raam en de glasscherven en het water op de grond. De gordijnen voor het raam bewogen. Ceasar en Cleopatra lagen beide op hun zij op de grond, tussen de glasscherven. Ze waren dood!

Wat is de doodsoorzaak van
Ceasar en Cleopatra?

Waar baseer je jouw antwoorden op?

misdaadauteur-glas-water-Ceasar en Cleopatra

Ffopnieuw brainstormen

Wat is de doodsoorzaak van
Ceasar en Cleopatra?

Ceasar en Cleopatra

Ceasar en cleopatra waren de goudivssen van de tante en de held. Ze had voor ze boodschappen ging halen, het raam open gelaten. De wind blies het aquarium met de twee vissen op de grond en Ceasar en Celopatra zijn overleden......

Subdoelen les 1 behaald????

1. Jij weet wat de relatie is tussen deze cursus en de integrale opdracht
2. Jij weet, of hoofdlijnen, wat een productontwikkelaar doet
3. Jij kent verschillende soorten klanten 
4. Jij kan inschatten welke eisen/wensen deze klanten hebben
5. Jij weet hoe belangrijk creativiteit is bij productontwikkeling