Tafel dekken en servetten vouwen - 29 sept. 20

Welkom


Tafel dekken 

1 / 11
suivant
Slide 1: Diapositive
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo gLeerjaar 4

Cette leçon contient 11 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

Éléments de cette leçon

Welkom


Tafel dekken 

Slide 1 - Diapositive

Agenda
  • Kennismaking  : 10 min
  • Lesdoelen bespreken : 5 min
  • Theorie : 10 min
  • Praktijk : Tafel dekken en menu samenstellen : 40 min
  • Afruimen : 10 min
  • Quiz  : 10 min
  • Terug blik : 5 min
  • Afsluiten

Slide 2 - Diapositive

Lesdoelen
1. Je kunt de materialen benoemen die je gebruikt bij het dekken van een tafel.
2. Je kunt aangeven waar de materialen horen bij het dekken van een tafel.

Slide 3 - Diapositive

Menu samenstellen

1. voorgerecht (Soep)
2. Hoofdgerecht
3. Nagerecht 

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Vidéo

TIPS
  1. Leg het bestek neer op volgorde van de gangen en werk daarbij van buiten naar binnen.
  2. Leg de vorken niet strak naast elkaar, maar dek ze dakpansgewijs in.
  3. Het dessertbestek leg je boven je bord. Een handig ezelsbruggetje, de Lepel wijst naar Links, het voRkje wijst naar Rechts.
  4. Leg aan de linkerzijde van het bord een sideplate met botermesje voor het brood. Deze kun je ook links boven neerleggen.
  5. Leg het servet op het bord.
  6. De wijnglazen dienen in een diagonale lijn te staan. Onthou ook hier van buiten naar binnen. Zet het glas voor de witte wijn boven het mes van het voorgerecht en werk zo naar binnen.
  7. De waterglazen zet je het meest boven aan

Slide 6 - Diapositive

Tafel dekken
1. Werkkaart ophalen
2. Materialen verzamelen
3. Werkkaart goed lezen
4. Starten met tafel dekken
5. Maak foto van je tafel
6. Afruimen : eerst toestemming vragen

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive


Slide 9 - Question ouverte

Wat heb je geleerd vandaag?

Slide 10 - Question ouverte

Huiswerk
Tot volgende week!

Slide 11 - Diapositive