Serveren

Waar staat plate service voor?

1. maken van borden
2. plaat serveren
3. gerecht op bord serveren

Checklist volgorde serveren dranken

1. Rode wijn, port, vruchtensap en andere dranken zonder koolzuur;
   
2.  Koude dranken, koolzuurhoudende dranken en flessenbier;
3. Warme dranken;
4. tapbier

Transporten/serveren

Transporten = iets brengen naar de gast.

Serveren = iets op tafel zetten bij de gast.

Rechts = serverende hand -> waarmee je geeft en neemt.

Links = dragende hand -> borden of dienblad.