Les over gewicht

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

In deze les gaan de leerlingen oefenen met meten en wegen. 

Leerdoelen

Je kent verschillende gewichtsmaten

Je kunt gewichtsmaten omrekenen

De leerdoelen worden benoemd.

De voorkennis wordt geactiveerd door verschillende vragen te stellen die de leerlingen schrijven op een wisbordje. 

Dit gaat vooral over een maatbeker, liter, kilo, pond en ons en grammen. 

Ook de vraag waarom het nodig is om nauwkeurig af te wegen. 

Meten en wegen

Meten en wegen dat doe je met een weegschaal, gewone of een digitale

Om recepten te kunnen lezen en uit te voeren is het belangrijk om wat te weten over maten en gewichten.

In de Franse tijd werd het metrieke stelsel ingevoerd. Overal gelden nu dezelfde maten en gewichten.

Recepten lezen! 

In de Franse tijd werd het metrieke stelsel ingevoerd. 

Overal gelden nu dezelfde maten en gewichten, 

uit eenheden van 10 opgebouwd: 

1 meter = 10 decimeter 

1 decimeter = 10 centimeter, etc.

Door het metriek stelsel wordt overal ter wereld dezelfde maten aangehouden. 

uitleg hoe dit werkt, met sprongen van 10 of delen door 10

1 liter (l) = 10 deciliter (dl) = 100 centiliter (cl) = 1000 milliliter (ml/cc)

1 dl = 10 cl = 100 ml

1 cl = 10 ml (10 cc)

De vorige dia nog een keer uitgelegd. 

Voorraad?

De kleinste hoeveelheid die een gast kan bestellen in een restaurant wordt ook wel een verstrekking eenheid (vse) genoemd. Bijvoorbeeld: 1 verstrekking eenheid “koffie in een kopje” is 125 ml.

VSE is een verstrekkingseenheid

Handig om te benoemen. Dit is goed voor het voorraadbeheer. 

Vraag

In de kan van een restaurant zit nog 1 liter koffie. 

Hoeveel kopjes van 125 ml kun je hiermee vullen?

8 kopjes

Benaming gewicht

Kilogram

 

1 kilo =                  1 pond  =          1 ons =

1000 gram          500 gram         100 gram

Kilo pond en ons , het filmpje gaat niet meer uit je geheugen

Opdracht Wegen maken.

Even checken of je nu echt het verschil weet 

tussen kilo, pond en ons!

De opdracht krijgen de leerlingen uitgedeeld. Daarin staan oefeningen voor kilo pond en ons

5 minuten tijd om te maken

Omrekenen van recepten

omrekenen van recepten is een examenonderdeel. Maar ook handig voor thuis als er mensen komen eten. of als je werkt in een keuken

In dit filmpje wordt uitgelegd hoe je een recept moet omrekenen.

Belangrijk is om altijd eerst terug te rekenen naar 1 en dan naar meer.

Maken opdracht 2

Carousel

Rekenen met recepten

wegen van eetlepel bloem

Wegen van theelepel bloem

In de klas is een kleine carrousel van wegen van bloem, theelepel en eetlepel

Meten van water, uitreken met behulp van m&m's en paaseieren.

2 minuten per opdracht en dan doordraaien.

Leerdoelen

Je kent verschillende gewichtsmaten

Je kunt gewichtsmaten omrekenen

De leerdoelen worden gecheckt door een paar vragen te stellen die de leerlingen weer schrijven op het wisbordje.