Les over gewicht

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Leerdoelen

Je kent verschillende gewichtsmaten

Je kunt gewichtsmaten omrekenen

Je kunt levensmiddelen wegen en sorteren

Je kunt de afspraken die gemaakt zijn voor veilig werken in de keuken opschrijven .

Meten en wegen

Gedragen

Hoe gedraag ik mij in de keuken?

Afspraken:

Geen speeltuin, 

Onveilig is gele kaart!

Om recepten te kunnen lezen en uit te voeren is het belangrijk om wat te weten over maten en gewichten.

In de Franse tijd werd het metrieke stelsel ingevoerd. Overal gelden nu dezelfde maten en gewichten.

Om recepten te kunnen lezen en uit te voeren is het belangrijk om wat te weten over maten en gewichten.

In de Franse tijd werd het metrieke stelsel ingevoerd. 

Overal gelden nu dezelfde maten en gewichten, 

uit eenheden van 10 opgebouwd: 

1 meter = 10 decimeter 

1 decimeter = 10 centimeter, etc.

1 liter (l) = 10 deciliter (dl) = 100 centiliter (cl) = 1000 milliliter (ml/cc)

1 dl = 10 cl = 100 ml

1 cl = 10 ml (10 cc)

Voorraad?

De kleinste hoeveelheid die een gast kan bestellen in een restaurant wordt ook wel een verstrekking eenheid (vse) genoemd. Bijvoorbeeld: 1 verstrekking eenheid “koffie in een kopje” is 125 ml.

Vraag

In de kan van een restaurant zit nog 1 liter koffie. 

Hoeveel kopjes van 125 ml kun je hiermee vullen?

Benaming gewicht

Kilogram

 

1 kilo =                  1 pond  =          1 ons =

1000 gram          500 gram         100 gram

Afwegen

Hoe werkt dit?

Zet eerst bakje erop.

Druk op Tarra

Vul aan tot het gewicht.

Hou het netjes!

Weeg suiker-bakpoeder-zout-bloem af. 

Klaar met afwegen of even wachten

Maak een poster met de afspraken voor veilig werken!

In tweetallen. 

Leerdoelen

Je kent verschillende gewichtsmaten

Je kunt gewichtsmaten omrekenen

Je kunt levensmiddelen wegen en sorteren

Je kunt de afspraken die gemaakt zijn voor veilig werken in de keuken opschrijven .

Opdracht 1

Maak de opdracht Meten en Wegen. 

Sla deze op met mw en je naam

Dus bijvoorbeeld: mwilonka 

 en lever in bij de docent

Opdracht 2

Even checken of je nu echt het verschil weet 

tussen kilo, pond en ons!

Vul het formulier in dat je in de mail hebt gekregen.

Opdracht 3

Zoek 10 levensmiddelen met verschillende gewichten van 1 gram tot 1 kg. 

Maak een foto van deze middelen van licht naar zwaar en zet erbij hoe zwaar alles is.

Klaar? 

Om 12.30 uur IEDEREEN weer in de les

Zorg dat je voor die tijd je opdrachten hebt ingeleverd. 

Samen sluiten we af met een laatste vraag.....