Gezonde leefstijl - les 1

• Lichamelijke opvoeding
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Welkom

Gezonde leefstijl

                                        Les 1

Inhoud van de les

- Wat is gezondheid?

- Voedingsstoffen

- Schijf van vijf

Wanneer ben je gezond?

“Gezondheid is een toestand van volledig lichamelijk, geestelijk en maatschappelijk welzijn en niet slechts de afwezigheid van ziekte of andere lichamelijk gebreken.”

Lichamelijk welzijn

Voedingsstoffen

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Vitamines en Mineralen

Koolhydraten

--> Suikers, zetmeel en vezels

+ Geven het lichaam energie 

+ Zijn belangrijk voor de hersenen en rode bloedcellen 

+ Zorgen voor een goede stoelgang (vezels)

'Goede' koolhydraten

'Slechte' koolhydraten

Eiwitten

Vet geeft het lichaam energie, net als koolhydraten

Vet heb je nodig op bepaalde vitamines op te nemen

Je lichaam slaat vet op in vetweefsel. Het vetweefsel is een soort stootkussentje.

Vet is nodig als bouwsteen voor je cellen. Ze beschermen je cellen tegen ongewenste indringers.

Je lichaam gebruikt vet om bepaalde processen te regelen. Je hebt vet bijvoorbeeld nodig om je bloedruk te regelen.

• Vet geeft het lichaam energie, net als koolhydraten
  
• Vet heb je nodig om bepaalde vitamines op te nemen
  
• Je lichaam slaat vet op in vetweefsel. Het vetweefsel is een soort stootkussentje.
  
• Vet is nodig als bouwsteen voor je cellen. Ze beschermen je cellen tegen ongewenste indringers.
  
• Je lichaam gebruikt vet om bepaalde processen te regelen. Je hebt vet bijvoorbeeld nodig om je bloedruk te regelen.
  

Eiwitten

Worden afgebroken tot bouwstenen --> Aminozuren

Aansturen van je bijv. hersenen, geven van energie, bouwstoffen aanleveren voor het lichaam. 

Vitaminen en Mineralen

Nodig voor goede gezondheid en normale groei en ontwikkeling. Ze geven geen energie en het lichaam maakt het zelf ook niet aan.

Welke mineralen hebben we nodig?

Calcium – Magnesium – Fosfor – Kalium – Natrium – Chloor

Welke soorten eiwitten zijn er?

1. Dierlijke en plantaardige eiwitten
2. Snelle en langzame eiwitten
3. Eetbare en niet eetbare eiwitten
4. Mooie en lelijke eiwitten

Dierlijke eiwitten zitten vooral in:

1. Pasta, noten en water
2. Vlees, vis, melk, kaas en eieren
3. Appels, peren, noten en kiwi's
4. Thee, water en koffie

Plantaardige eiwitten zitten vooral in:

1. Vlees, vis, melk, kaas en eieren
2. Bloemen, zaden en sla
3. Graanproducten, noten, peulvruchten en paddenstoelen
4. Fanta, sinas en cola

Wat moeten we doen om voldoende mineralen en vitamines binnen te krijgen?

Huiswerk: Maak elke dag een eetwissel!