Paddestoelen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Paddestoelen, noten en zaden

Wat zijn het....?

Het zijn:

Paddenstoelen zijn zwammen (net als schimmels). Ze hebben veel vocht nodig om te groeien en ze leven op resten van andere organismen, zoals dode bomen of paardenmest. 

Of gekweekte paddenstoelen:

Voorbeelden van gekweekte paddenstoelen zijn champignons, beukenzwam, oesterzwam en shiitake.

Of wilde paddenstoelen:

Voorbeelden van wilde paddenstoelen zijn cantharellen, eekhoorntjesbrood, truffel en morielje.

Kijk in je e-book voor voorbeelden

Met plaatjes en korte toelichting

Welke gekweekte paddenstoelen ken je nog meer?

Welke wilde paddenstoelen ken je nog meer?

Wat zijn noten:

De meesten noten zijn vruchten of pitten van de vruchten van een boom. Ze hebben als doel de boom of plant uit te zaaien, en daarom zijn ze zo lekker.

Welke gerechten (hartig of zoet) ken jij met noten?

Wat zou je een keer willen maken met noten?

Welke culinaire zaden en pitten ken je?

Voor welke gerechten (zoet of hartig) zou je zaden en pitten voor gebruiken?