Zoete aardappel

Zoete aardappel / Bataat
1 / 14
suivant
Slide 1: Diapositive
Horeca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

Cette leçon contient 14 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Zoete aardappel / Bataat

Slide 1 - Diapositive

Planning
  • Lesdoelen van vandaag
  • Over zoete aardappel
  • Au bain marie
  • Quiz
  • Bataatbrownie maken
  • Opruimen & corvee
  • Afsluiten

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Vidéo

Wat is au bain marie?
A
Een manier van pasta bereiden
B
Het warm houden/ verwarmen van een product in een andere kom
C
De achternaam van mijn oma
D
Het koken van water met een product erin

Slide 4 - Quiz

Wat gebeurt er met chocolade wanneer we de au bain marie techniek toepassen?
A
De chocolade verandert van kleur
B
De chocolade blijft hetzelfde
C
De chocolade smelt
D
De chocolade wordt nat

Slide 5 - Quiz

Welke kleur heeft de zoete aardappel meestal van binnen?
A
Oranje
B
Geel
C
Rood
D
Groen

Slide 6 - Quiz

Wat is een andere naam voor de zoete aardappel?
A
Plakaat
B
Bataat
C
Bapaap
D
Granaat

Slide 7 - Quiz

Zoete aardappel is familie van de:
A
Aardappel
B
Snijboon
C
Tomaat
D
Wortel

Slide 8 - Quiz

Hoe lang is een bataat houdbaar?
A
1 tot 2 dagen
B
1 week
C
1 tot 2 weken
D
3 weken

Slide 9 - Quiz

Hoe kun je zoete aardappel het beste bewaren?

Slide 10 - Carte mentale

Tekst
Gekookt
Gefrituurd
Gepureerd
Gepoft
Taart
Soep

Slide 11 - Question de remorquage

Au bain marie
  1. Pan halfvol met water op het vuur
  2. Mengkom
  3. Ovenwant
  4. Spatel
  5. Chocolade

Slide 12 - Diapositive

Bataatbrownie

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive