Doedag Hardenberg

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1,3,4

Bij de lekkerste opleiding van het Zone College!

                         Boterzacht

Voorstellen wie we zijn.

Boter

Ontwikkel je eigen                   boter

2 min instructie

25 min maken

3 min nabespreken

is roomboter gezonder dan margarine of halvarine?

Nee

Boter klaar

2 min instructie. A links B rechts.

20 min spelen

3 min evaluatie

leerlingen kunnen bij A of B gaan staan.

Donker brood is gezonder dan wit brood

1. Ja
2. Nee

Soms wordt brood donkerder gemaakt met geroosterd moutmeel of gekarameliseerde suiker. Hierdoor kan brood dat is gebakken met witte bloem er donker uitzien, ook al ontbreken daarin de vezels en voedingstoffen die wel in volkorenbrood zitten. Dat brood donkerder is, betekent dus niet per se dat het ook gezonder is.

Ham is gezonder dan kaas?

1. Ja
2. Nee

Eiwit: In kaas zit meer eiwit (22.7 gram) dan in ham (18 gram), al is het verschil niet heel groot.

Koolhydraten: Ham is goed voor 2.1 gram koolhydraten. In jonge kaas zitten helemaal geen koolhydraten!

Vet: Dit is waarschijnlijk geen verrassing; kaas bevat ongeveer 30 gram vet. Dat is heel wat meer dan de 6 gram vet in achterham.

Een tosti is even gezond als een broodje kaas

1. Waar
2. Niet waar

Niet waar - door de gesmolten kaas komen de vetten en de suikers vrij. Deze smaak (mailardreactie) is verslavend. ( vet en suiker)

Een tomaat bevat
E-nummers.

1. Ja
2. Nee

Van nature bevat elke tomaat, ook de biologische, minstens 13 E-nummers.  natuurlijke conserveermiddelen

Wat is de gezondste keuze?

1. Mayonaise
2. Ketchup

Kies dan sauzen met een rode kleur. Deze zijn over het algemeen minder vet en bevatten minder calorieën dan sauzen met een witte kleur. Vaak zijn rode sauzen op basis van rode paprika, tomaten en andere groenten. De witte sauzen zijn vaak gemaakt van mayonaise of in de witte sauzen zitten room of kaas

Het is beter om na 8 uur 's avonds niet meer te eten.

1. Waar
2. Niet waar

Of je sneller aankomt van eten na 8 uur s avonds dan van eten eerder op de dag, is niet duidelijk. Er is weinig goed onderzoek naar gedaan. Het gaat erom hoeveel calorieën je in totaal op een dag binnenkrijgt door eten en hoeveel calorieën je verbruikt door bijvoorbeeld beweging.

Light producten zijn gezonder.

1. Ja
2. Nee

 Het betekent dat het product ten minste 30% minder van iets bevat dan een vergelijkbaar product. Bijvoorbeeld minder suiker of verzadigd vet. Voor vitaminen en mineralen is dit 10%..

dus 30% minder suiker kan nog wel veel vet bevatten.

Een glas vers geperste sinaasappelsap bevat evenveel kcal als een glas cola.

1. Ja
2. Nee

Zo krijg je met een glas cola 6,5 suikerklontjes binnen, maar met een glas cola light 0 suikerklontjes. Een glas versgeperste sinaasappelsap bevat goede voedingsstoffen zoals vitaminen en vezels, maar ook 6,5 suikerklontjes.

Wat vond je van deze workshop?

😒🙁😐🙂😃

7 min evaluatie.

Tips en tops

Volg de lekkerste opleiding van het Zone College!