Cette leçon contient 21 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.
La durée de la leçon est: 90 min
Éléments de cette leçon
Bij de lekkerste opleiding van het Zone College!
VET gezond en boterzacht
Slide 1 - Diapositive
Cet élément n'a pas d'instructions
Slide 2 - Diapositive
Voorstellen wie we zijn.
Programma
Vetgezonde quiz
Boterzacht
Slide 3 - Diapositive
Vetgezonde escaperoom: mbv vragen worden er codes gegenereerd. met deze codes kun je een kluis openen met een verassing.
Boterzacht: Het maken van boter.
Slide 4 - Vidéo
Algemeen filmpje over voeding. Energizer
Slide 5 - Diapositive
Cet élément n'a pas d'instructions
Donker brood is gezonder dan wit brood
A
Ja
B
Nee
Slide 6 - Quiz
Soms wordt brood donkerder gemaakt met geroosterd moutmeel of gekarameliseerde suiker. Hierdoor kan brood dat is gebakken met witte bloem er donker uitzien, ook al ontbreken daarin de vezels en voedingstoffen die wel in volkorenbrood zitten. Dat brood donkerder is, betekent dus niet per se dat het ook gezonder is.
Ham is gezonder dan kaas?
A
Ja
B
Nee
Slide 7 - Quiz
Eiwit: In kaas zit meer eiwit (22.7 gram) dan in ham (18 gram), al is het verschil niet heel groot.
Koolhydraten: Ham is goed voor 2.1 gram koolhydraten. In jonge kaas zitten helemaal geen koolhydraten!
Vet: Dit is waarschijnlijk geen verrassing; kaas bevat ongeveer 30 gram vet. Dat is heel wat meer dan de 6 gram vet in achterham.
E-Nummers zijn slecht
A
Ja
B
Nee
Slide 8 - Quiz
Nee. want alle toevoegingen aan voedsel zijn goedgekeurd. alleen als je teveel binnen krijgt is het slecht.
Een tosti ham/kaas is even gezond als een broodje ham/kaas
A
Niet waar
B
Waar
Slide 9 - Quiz
Niet waar - door de gesmolten kaas komen de vetten en de suikers vrij. Deze smaak (mailardreactie) is verslavend. ( vet en suiker)
Wat is de gezondste keuze?
A
Mayonaise
B
Ketchup
Slide 10 - Quiz
Kies dan sauzen met een rode kleur. Deze zijn over het algemeen minder vet en bevatten minder calorieën dan sauzen met een witte kleur. Vaak zijn rode sauzen op basis van rode paprika, tomaten en andere groenten. De witte sauzen zijn vaak gemaakt van mayonaise of in de witte sauzen zitten room of kaas
Welk product is langer houdbaar?
A
Product met een T.H.T
B
Product met een T.G.T
Slide 11 - Quiz
TGT te gebruiken tot. daarna wordt de voedselveiligheid niet meer gegarandeerd. (vlees).
THT ten minste houdbaar tot. Na de houdbaarheid geen gevaar voor de voedselveiligheid maar wel kwaliteitsverlies.
Het is beter om na 8 uur 's avonds niet meer te eten.
A
Waar
B
Niet waar
Slide 12 - Quiz
Of je sneller aankomt van eten na 8 uur s avonds dan van eten eerder op de dag, is niet duidelijk. Er is weinig goed onderzoek naar gedaan. Het gaat erom hoeveel calorieën je in totaal op een dag binnenkrijgt door eten en hoeveel calorieën je verbruikt door bijvoorbeeld beweging.
Light producten zijn gezonder.
A
Ja
B
Nee
Slide 13 - Quiz
Het betekent dat het product ten minste 30% minder van iets bevat dan een vergelijkbaar product. Bijvoorbeeld minder suiker of verzadigd vet. Voor vitaminen en mineralen is dit 10%..
dus 30% minder suiker kan nog wel veel vet bevatten.
Een glas vers geperste sinaasappelsap bevat evenveel kcal als een glas cola.
A
Ja
B
Nee
Slide 14 - Quiz
Zo krijg je met een glas cola 6,5 suikerklontjes binnen, maar met een glas cola light 0 suikerklontjes. Een glas versgeperste sinaasappelsapbevat goede voedingsstoffen zoals vitaminen en vezels, maar ook 6,5 suikerklontjes.
Waar zit het meeste vet in?
A
1 eetlepel olijfolie
B
1 avocado
Slide 15 - Quiz
1 eetlepel olijfolie=10g
1 handje ongezouten noten= 13,8g
1 avocado
Er zit 35,1 gram vet in 1 stuk (180 gram) avocado, waarvan 4 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. (31 gram)