Beroepen in de dienstverlening

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Beroepen in de dienstverlening

Lesprogramma

Gastheer/gastvrouw

Kok

Bewegingsbegeleider

Facilitair medewerker

Receptionist

Schoonmaker

Gastheer/vrouw

Je zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen.

Je luistert naar wensen en behoeften

Wat leer je...

• Gerechten en dranken klaarmaken
• De voorraad bijhouden
• Je ontvangt gasten en bediend ze
• Je doet kennis op over eten en drinken
• De algemene kennis

Werkvelden:

• Hotel 
• Restaurant
• Grand cafe
• Catering
• (ROC van Amsterdam, z.d.).

als gastheer moet je het volgende kunnen?

1. Verkopen
2. luisteren
3. adviseren
4. telefoon aannemen

Ben jij een goede gastheer/-vrouw?

Ja

Nee

Kok 

• Dagelijkse werkzaamheden in de keuken
• Maaltijden voorbereiden en presenteren 
• Na het koken ruim je de keuken op
• 2- jarige opleiding

Over jou.... 

Veilig en hygienisch werken

Stressbestendig

Je kan goed samenwerken

Wat vind je van koken?

😒🙁😐🙂😃

Ik kan goed koken

😒🙁😐🙂😃

Je leert: 

Beroepsgerichte vakken

- Praktijk koken

- Theorie koken

- Bestellen, ontvangen en opslaan van keukenvoorraden

Keuzedelen

Algemene vakken: 

- Nederlands

-Rekenen

Koken is......?

1. Bereiden van fruit door middel van verhitting
2. Bereiden van voedsel door middel van verhitting
3. Bereiden op een lage temperatuur
4. Bereiden van vlees in een koekenpan

Een kok is..

1. iemand die kookt.
2. Iemand die verkoopt.
3. Iemand die verft.

Bewegingsbegeleider

Voorbereiden van activiteiten

Benodigde materialen

Werkzaamheden leidinggevende

Voortgang en rapportage

Ik sport graag. Sport is leuk!

JA

NEE

SOMS

Over jou...

Topconditie

Leuk vinden om te sporten 

Gemotiveerd

Enthousiast

Sociaal en communicatief

Werkvelden

Sportcentrum

Onderwijsinstantie

Buurtcentrum

Sportvereniging

(Stichting ROC.nl, z.d.).

Medewerker receptie

Je bent het visitekaartje van het bedrijf

Ontvangen van bezoek

Administratieve taken

Wat moet een medewerker receptie kunnen?

Over jou....

• Representatief en klantgericht
• Proactief en resultaatgericht
• Eigen werkzaamheden
• prioriteiten stellen
• Flexibel
• Digitale vaardigheden

Tijdens de opleiding..

Beroepsgerichte vakken

Algemene vakken

Keuzedelen

(Alfa-college, z.d.).

Welke services biedt je als receptionist gratis aan gasten aan?

Aspirines en pleisters

Kopje koffie met een stukje taart bij binnenkomst

Aperitief aan de bar bij een gereserveerde maaltijd

Taxirit naar het centrum van de stad

Ik zou wel receptiemedewerker willen worden

Eens

Oneens

Twijfel

Schoonmaker

In de schoonmaak werk je van vies naar schoon

waar

niet waar

Over jou..

Je bent verantwoordelijk voor verschillende omgevingen

Je leert omgaan met verschillende materialen 

Je kunt gaan werken voor diverse schoonmaakbedrijven (Stichting ROC.nl, z.d.).

Wat is schoonmaken?

1. Verwijderen van bacteriën
2. Verwijderen van zichtbaar en onzichtbaar vuil
3. Verwijderen van virussen
4. Verwijderen van corona

Wat moet een schoonmaakster kunnen?

Facilitair medewerker

Klaarzetten van ruimtes

Logistieke werkzaamheden

Gebouwen beheer

Bijdrage aan veiligheid

Catering- en voedingswerkzaamheden

Assisteren bij de voorraadbeheer

Administratieve taken

Wat moet een facilitair medewerker kunnen?

Werkvelden: 

Thuiszorg

Gemeente

Scholen

Recreatiebedrijven

Campings

Zwembaden

Buurthuizen

Attractieparken

Werkvelden: 

Zorginstellingen

Kinderopvang

Groepaccomodaties

Sportvereniging

Productieomgevingen

(Friesland College, z.d.).

Taakomschrijving van een facilitair medewerker

1. logistiek, catering en beheer gebouwen
2. schoonmaak
3. schoonmaak en catering
4. zorg voor ouderen

Kan je als facilitair medewerker alleen schoonmaker worden?

1. Ja
2. Nee

Kan je als facilitair medewerker werken in bijv. de catering?

1. Ja
2. Nee

MBO-scholen

• Alfa-College
• Noorderpoort
• ROC Friese Poort
• ROC Menso Alting
• Drenthe College

Toelatingseisen: 

• VMBO Basis, kader, gemengd of theoretische leerweg
• MBO niveau 1
• Overgangsbewijs havo 3 naar havo 4

De lesdoelen zijn behandeld
0 = geen één lesdoel behandeld
100= alle lesdoelen behandeld

1100

Wat vond je van deze les?

😒🙁😐🙂😃

Beoordeel jezelf
Hoe goed heb je de les begrepen?

😒🙁😐🙂😃

Ik heb de lesdoelen behaald
0 = geen één lesdoel behaald
100= alle lesdoelen behaald

1100