SVO N2 MARKETING # CHHO

• Marketing, Serveren en Verpakken
• MBO
• Studiejaar 2

 MBO niveau 2

geschikt voor opleiding PM, VM

E-BOOK MARKETING

E-LEARNING MARKETINGMIX

ZELFCHECK MARKETING

THEORIEOPDRACHT MARKETING

 SVO N2 Marketing  # CHHO

MARKETING

Wat leer je vandaag?

Je kunt aan het einde van deze les uitleggen wat een bedrijfsformule is.

Je kunt aan het einde van deze les vertellen uit welke onderdelen de bedrijfsformule bestaat.

Je kunt aan het einde van deze les vertellen wat een doelgroep is.

 Je kunt aan het einde van deze les de diverse vormen van het assortiment benoemen.

Je kunt aan het einde van deze les de 6 P’s van de marketingmix benoemen.

Hoe zou jij het woord Marketing uitleggen aan iemand die niet weet wat het betekent?

Wat is MARKETING?

De term ‘marketing’ komt van het Engelse begrip market (markt) en getting (krijgen).

Marketing houdt zich bezig met de vraag, ‘Wat wil de klant of gast (vraag) en hoe kan het

aanbod van producten en diensten hierop worden afgestemd?’

MARKETING

Marketing is de inspanning die een bedrijf doet om de verkoop van de producten en diensten te bevorderen.

Door middel van:

- Reclamespotjes

- Advertenties in de krant of bij YouTube-filmpjes

- Folders

- Posters/billboards

Marketing omvat alle activiteiten die een bedrijf inzet om in te spelen op de vraag van klanten/gasten, oftewel om daar het aanbod op af te stemmen.

De term ‘marketing’ komt van het Engelse begrip market (markt) en getting (krijgen).

Marketing is de inspanning die een bedrijf doet om de verkoop van de producten en diensten te bevorderen. 

BEDRIJFSFORMULE

De bedrijfsformule is het ‘gezicht’ van het bedrijf, de manier waarop het bedrijf zijn producten en diensten aanbiedt aan zijn klanten/gasten. 

Klanten/gasten hebben een bepaalde verwachting bij een bedrijfsformule.

De bedrijfsformule bestaat uit:

1. Doelgroep
2. Aanbod / assortiment
3. Marktpositie

 Ezelsbruggetje = DAM

DAM  DOELGROEP

OM IN TE SPELEN OP WENSEN EN VERWACHTINGEN MOET JE DE DOELGROEPEN KENNEN

 

Doelgroep: Een bepaalde groep gasten/klanten met dezelfde kenmerken waaraan het bedrijf producten wil verkopen.

Bijvoorbeeld: leeftijd, hobby, eigenschap, koopkracht, gezinssamenstelling, man/vrouw, etc.

DOELGROEPEN

gezinnen

• passanten

• alleenstaanden / tweeverdieners

• senioren

• scholieren

• allochtonen

• biologisch / vegetarisch

Op welke doelgroep(en) richt het bedrijf zich waar jij werkt?

BEDRIJVEN RICHTEN ZICH OP: 

- behoeften van consumenten

- gedrag van consumenten

Welk voorbeeld ken je van actuele behoeften van consumenten waarop handig wordt ingespeeld?

KOOPGEDRAG

De klant doorloopt bij het zoeken en gebruiken van producten de volgende

stappen:

1. informeren: de klant verzamelt informatie over het product dat hij wil kopen;

2. kopen: de klant kiest een winkel en kiest vervolgens het juiste product uit;

3. gebruiken: de klant gaat het artikel gebruiken of verbruiken.

DAM ASSORTIMENT

HET ASSORTIMENT IS DE VERZAMELNAAM VOOR AL DE PRODUCTEN DIE JE AANBIEDT.

ASSORTIMENT:

- BREED / SMAL

- DIEP / ONDIEP

ASSORTIMENT

WAT IS HET VERSCHIL?

1. Breedte van het assortiment

2. De diepte van het assortiment

1. Breedte van het assortiment

Het aantal verschillende productgroepen binnen een assortiment(-sgroep).

2. De diepte van het assortiment

Het aantal varianten binnen een productgroep.

ASSORTIMENT BREED / SMAL

Een breed assortiment betekent dat de ondernemer veel verschillende productgroepen zal aanbieden.

Een smal assortiment betekent dat de ondernemer een beperkt aantal productgroepen aanbiedt.

• Breed = supermarkt met vlees, vis, AGF, brood, kaas, noten, wijn;

• Smal = speciaalzaak met kaas, noten, wijn.

ASSORTIMENT DIEP /ONDIEP

Hoe dieper het assortiment, hoe meer keuze voor de klant.

• DIEP = pizzarestaurant, met 50 soorten pizza's;

• ONDIEP = een eetcafé, waar de gast kan kiezen uit een vlees, vis of vegetarisch menu

Wat versta jij onder assortiment

1. Alle eetbare producten
2. Alle drinkbare producten
3. Service
4. Alle bijartikelen

Aldi

1. smal
2. breed

Albert Heijn

1. smal
2. breed

Marktkraam met stroopwafels

1. ondiep
2. diep

Pannenkoekenrestaurant met 50 soorten pannenkoeken

1. diep
2. ondiep

DAM MARKTPOSITIE

De plek in de markt ten opzichte van

concurrenten.

(hoog / midden / laag)

Een exclusief bedrijf met veel service en hogere prijzen is een voorbeeld van

servicedistributie.

Een bedrijf kiest voor lagere prijzen en minder service.

DAM MARKTPOSITIE

- Hoog in de markt - servicedistributie/kwaliteit  (hoge prijzen, veel service)

- Midden in de markt – Lager in prijs met een prima kwaliteit.

- Laag in de markt – Prijsdistributie (lage prijzen, weinig service)

Een exclusief bedrijf met veel service en hogere prijzen is een voorbeeld van

servicedistributie.

Een bedrijf kiest voor lagere prijzen en minder service.

Vul in bij de volgende vragen: 

is het prijsdistributie?

is het servicedistributie? 

Stijlvolle promotie

1. prijsdistributie
2. servicedistributie

Breed/ondiep assortiment

1. prijsdistributie
2. servicedistributie

Hoge prijzen met kwaliteitsimago

1. prijsdistributie
2. servicedistributie

Goedkoop imago

1. prijsdistributie
2. servicedistributie

Zelfbediening

1. prijsdistributie
2. servicedistributie

Persoonlijke bediening

1. prijsdistributie
2. servicedistributie

Smal, diep assortiment

1. prijsdistributie
2. servicedistributie

CONCURRENTIE

Naast kennis van je doelgroep is het ook belangrijk om je concurrenten te kennen.

Want als je wilt dat de klanten/gasten naar jouw bedrijf komen, moet je beter aan
de behoeften en verwachtingen van de klant/gast voldoen dan jouw concurrenten.

Wat zou jij willen weten van je concurrent?

BEDRIJFSFORMULE HELDER?

Dan trek je de juiste doelgroep aan, zodat je omzet groeit.

Ook heeft het een grote invloed op het imago van het bedrijf!

IMAGO

Het beeld dat over een persoon, bedrijf of gebied bestaat.

Het imago wordt bepaald door:

- Prijs

- Kwaliteit

- Service

- Promotieactiviteiten/marketingtools

Welk imago heeft jouw bedrijf?

De Marketingmix bestaat uit 6 P's
welke P's worden bedoeld?

THEORIEOPDRACHT MARKETING

https://svo.anewspring.nl/content/Marketing%20(MAR)/MAR.mark.2.pmsl.tod.bedrijfsformule%20en%20toonbanken.220716.pdf

Marketingmix gaat over 6 p's

- LEES E-BOOK PAGINA 9-17

- MAAK E-LEARNING MARKETING MIX

Tijd: 20 minuten

Wat heb je vandaag geleerd?

Je kunt  uitleggen wat een bedrijfsformule is.

Je kunt vertellen uit welke onderdelen de bedrijfsformule bestaat.

Je kunt  vertellen wat een doelgroep is.

 Je kunt  de diverse vormen van het assortiment benoemen.

Je kunt  de 6 P’s van de marketingmix benoemen.

https: