Les 3

• Thema Voorraadbeheer
• MBO
• Studiejaar 1

Voorraadbeheer les 3

Wat gaan we doen?

(Wk 1) Opdracht: wat zie je v.w.b. het voorraadproces/logistieke proces. Maak een fotoreportage van je favoriete winkel

(Wk 2) Introductie: connectie leggen met je favoriete winkel, Uitleg Thema. Hoe ziet dit Thema eruit?

(Wk 3) Voorbeeld Proces

(Wk 4) Zelf toepassen van het Proces. Uitschrijven

(Wk 5) Inventariseren + bestellen + nauwkeurigheid

(Wk 6) Procedures + goederen ontvangen. Documenten. Pakbon meenemen. Challenge 4 en 6 op school

(Wk 7) Terugkoppelen van bestelling aan opdrachtgever + betrokkenen + feedback aan elkaar

 HERFSTVAKANTIE: 16 oktober - 20 oktober

(Wk 8) Terugkoppelen van bestelling aan opdrachtgever + betrokkenen + feedback aan elkaar

BUFFERWEEK Warehouse Game op school

Lesdoel

Aan het einde van de les 

- kun je vertellen wat voorraadbeheer is, in je eigen woorden

- je kunt uitleggen wat opslagkosten zijn en 

- waarom opslagkosten laag moeten zijn

Benoem alle woorden
van de vorige les

Geen voorraad, leveren wat de klant nodig heeft

Emballage

Waar

Niet waar

Just in Time

Transportmaterieel

Hoe hoger de voorraadkosten, hoe hoger de omloopsnelheid

Transportmateriaal

GELDSTROOM GAAT ALLEEN STROOMOP-WAARTS

Wat is voorraadbeheer?

het volgen en optimaliseren van in- en uitgaande goederenstromen binnen een bedrijf zodat de opslagkosten zo laag mogelijk zijn en er zo min mogelijk goederen op voorraad zijn. 
Juiste producten op de juiste plaats

op het juiste moment en in het juiste aantal

wat is optimaliseren?

Waarom moeten je opslagkosten laag zijn?

ANTWOORD

1. als je geld vast zit in voorraad, kan je het nergens anders aan uitgeven, je kan aan je betalingsverplichting voldoen

2. goederen kunnen bederven of verouderen

3. producten kunnen uit de mode raken

4. producten op voorraad leveren NOG niks op

5. lage opslagkosten, bij lage voorraad

6. rente op je geld

Methodes van voorraadbeheer

JIT: just in time (toyota: precies op tijd leveren)

FIFO: first in, first out (appie/bederf)

LIFO: last in, first out (bakstenen, zand - als producten niet in waarde dalen)

Opdracht (30 minuten)

 Zelf toepassen van het Proces: verzin een product en schrijf het hele proces uit van voorraadbeheer. 
tip: kijk naar de vorige lesson ups in teams

Warehousing

Warehousing is het aanbieden van magazijnruimte, waarin goederen tijdelijk worden opgeslagen.

Warehousing kan samengaan met extra dienstverlening. Naast de opslag worden bijvoorbeeld diensten als het factureren en schade-afhandelingen aangeboden.

Magazijn

Een magazijn is een verzamelnaam voor alle soorten ruimtes waar goederen opgeslagen worden. Een magazijn kan verschillende functies hebben. Heb je te maken met een groothandel, dan worden ook goederen ingekocht en verkocht. Heb je te maken met een distributiecentrum, dan wordt de inkoop gedaan door het hoofdkantoor. 

Een distributiecentrum is het magazijn van bijvoorbeeld een winkelketen zoals Albert Heijn, Intertoys of Jumbo. Het hoofdkantoor koopt dan de goederen in en het distributiecentrum zorgt voor de verspreiding naar de winkels. 

	groothandel	distributiecentrum
inkoop van goederen
verkoop van goederen
bewerken of verwerken van goederen
beheren van goederen

Magazijn

Zet een kruisje in de tabel, bij wat van toepassing is (wie doet wat)

	groothandel	distributiecentrum
inkoop van goederen	x
verkoop van goederen	x
bewerken of verwerken van goederen	x	x
beheren van goederen	x	x

Magazijn

Zet een kruisje in de tabel, bij wat van toepassing is

Wat is een pakbon?

een pakbon is een bij een verzonden pakket gevoegde omschrijving van de inhoud. Hij wordt toegevoegd door de leverancier. Bevat informatie over de in het doosje aanwezige producten of materialen en informatie over de afzender.

Opdracht van vorige week

Stichting praktijkleren: kantoorvoorraad

Opdracht: 

Je kunt de volgende tussenpersonen tegenkomen:

Expediteur

Douane-expediteur

Cargadoor

Stuwadoor

Vervoerder (transporteur)

Logistiek dienstverlener

Service merchandise

1. Een expediteur organiseert het verzenden van goederen. Dit is meer dan alleen het vervoer van goederen van de ene naar de andere plaats. Naast het vervoer zorgt een expediteur voor de afhandeling van administratieve formaliteiten.

2. Een douane-expediteur is een expediteur die gespecialiseerd is in het administratieve proces van de douaneaangifte. Hij is aansprakelijk voor de betalingsverplichtingen aan de douane.

3.De cargadoor is tussenpersoon tussen verlader en ontvanger, en rederij (eigenaar schip). Een cargadoor heet een scheepsmakelaar.

De cargadoor zorgt onder andere voor de ligplaats in de haven, hulp bij de douane, het regelen van het laden en lossen van (zee)schepen en het laten verrichten van logistieke activiteiten.

4. De stuwadoor zorgt voor het laden en lossen van (zee)schepen en is soms verantwoordelijk voor de opslag van goederen.

5. De vervoerder is verantwoordelijk voor het vervoer van de producten van de ene naar de andere locatie. Een ander woord dat je vaak tegenkomt is transporteur.

Dit is een ander woord voor vervoerder.

5. Omdat bedrijven zich steeds meer willen focussen op hun kernactiviteiten, besteden ze zoveel mogelijk andere taken uit aan gespecialiseerde dienstverleners: het beheer van de software, het onderhoud van apparatuur enzovoort. Ook opslag en logistieke activiteiten worden daarom steeds vaker uitbesteed aan logistieke dienstverleners.

6. Bij service merchandising vertrouwt de ondernemer een deel van het assortiment toe aan een ‘service merchandiser’. Deze beheert de voorraad en verzorgt de ruimte en presentatie in de winkel waar de artikelen staan. In de logistiek worden dan bijvoorbeeld al actieproducten samengesteld voor winkels en bouwmarkten.

Een voorbeeld van service merchandising in de logistiek is het samenvoegen van verschillende benodigdheden in één pakket. Bijvoorbeeld een pakket met een wastafelcombinatie met daarin een wastafel, kraan, montage en afvoerbenodigdheden.

www.stichtingpraktijkleren.nl

www.stichtingpraktijkleren.nl